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消费时间:2014年/10月 Blog:http://misssiataipei.blogspot.tw/2014/10/blog-post.html 贩售抹茶以及为原料制作甜点的平安京茶事, 从进门前的绿茶色暖帘、红色纸伞和木凳, 直接表达京都街头菓子店的意象, 进门後,是整间的木色搭上各种茶叶与茶具、瓷器摆饰。 主要是为了甜点而来, 所以点了经典甜点「若竹」($300)和抹茶蛋糕卷一片($150), 若竹,便是抹茶冰淇淋、红豆泥、白玉汤圆与抹茶寒天的组合, 抹茶冰淇淋一嚐,非常浓郁且不过甜, 红豆泥绵密,白玉味道乾净, 抹茶寒天则冰凉滑嫩。 抹茶蛋糕卷一片($150) 份量蛮厚,我和友人一起分食, 侧面可以看到比例惊人的鲜奶油与抹茶鲜奶油, 蛋糕本身软绵紮实,有些过甜, 搭配着带些茶味的抹茶鲜奶油一起吃倒是刚好, 口味相当浓厚,两人分食还是有点吃不消。 因为以前曾在同区域另家抹茶人气店踩到地雷, 抹茶不浓白玉有股油味,黄豆粉蕨饼更是受潮... 所以我自己觉得和菓子与甜点很重要的一点便是味道纯净, 即便是多种材料组合,也能表现出甜点的纯粹, 而不只是材料的堆叠。 平安京茶事在原料的选择上, 可以感觉到是有下功夫的, 不过也很直接地反应在价格上, 平日低消300元,假日低消$450, 虽然口味醇厚,价格却不是很亲切, 尤其最近日币贬值, 让人觉得买张机票直奔京都比较实在。 Add:台北市师大路165号 --



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※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1412621200.A.306.html yuenwei:转录至看板 Daan 10/07 02:46
1F:→ watasiku: 原PO讲的人气店,听起来很像金_街的某店wwww 10/07 08:37







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