作者yuenwei (Sia)
看板Food
标题[食记] 台北大安 平安京茶事
时间Tue Oct 7 02:46:37 2014
消费时间:2014年/10月
Blog:
http://misssiataipei.blogspot.tw/2014/10/blog-post.html
贩售抹茶以及为原料制作甜点的平安京茶事,
从进门前的绿茶色暖帘、红色纸伞和木凳,
直接表达京都街头菓子店的意象,
进门後,是整间的木色搭上各种茶叶与茶具、瓷器摆饰。
主要是为了甜点而来,
所以点了经典甜点「若竹」($300)和抹茶蛋糕卷一片($150),
若竹,便是抹茶冰淇淋、红豆泥、白玉汤圆与抹茶寒天的组合,
抹茶冰淇淋一嚐,非常浓郁且不过甜,
红豆泥绵密,白玉味道乾净,
抹茶寒天则冰凉滑嫩。
抹茶蛋糕卷一片($150)
份量蛮厚,我和友人一起分食,
侧面可以看到比例惊人的鲜奶油与抹茶鲜奶油,
蛋糕本身软绵紮实,有些过甜,
搭配着带些茶味的抹茶鲜奶油一起吃倒是刚好,
口味相当浓厚,两人分食还是有点吃不消。
因为以前曾在同区域另家抹茶人气店踩到地雷,
抹茶不浓白玉有股油味,黄豆粉蕨饼更是受潮...
所以我自己觉得和菓子与甜点很重要的一点便是味道纯净,
即便是多种材料组合,也能表现出甜点的纯粹,
而不只是材料的堆叠。
平安京茶事在原料的选择上,
可以感觉到是有下功夫的,
不过也很直接地反应在价格上,
平日低消300元,假日低消$450,
虽然口味醇厚,价格却不是很亲切,
尤其最近日币贬值,
让人觉得买张机票直奔京都比较实在。
Add:台北市师大路165号
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※ yuenwei:转录至看板 Daan 10/07 02:46
1F:→ watasiku: 原PO讲的人气店,听起来很像金_街的某店wwww 10/07 08:37