餐厅名称：阿贵食堂 消费时间：2014年9月 地址：高雄市苓雅区尚义里尚礼街22号 电话：07-2258633 营业时间：11:00~14:00 17:00~20:30 (周二公休) 每人平均价位：250 推荐菜色：鳗鱼丼 牛排丼 无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/392268614 最近体力完全被工作和忙碌琐事榨乾, 每天都觉得自己很需要大吃补补. 刚好看到朋友大力推荐高雄这间阿贵食堂的各式日式盖饭, 一看到闪着光的诱人牛小排, 直接跟友人约下班後来这边谈公事边吃饭. 阿贵食堂位在高雄文化中心附近的尚礼街, 附近最好描述的地标方位, 大概就是与五福路麦当劳沿着五福国小的路垂直吧! 店面以老宅透天一楼重新改装, 成为低调的寿司与日式定食店. 不过整间店的装潢风格跟印象中的寿司定食店不太一样, 明亮采光, 浅色系墙面搭配浅色木头桌椅, 倒有点走到咖啡轻食店的感觉. 入座後店员递上菜单, 彩色图片是参考以及推荐菜色. 详细价目表在小张的黑白文字版上. 价格不亲民, 但也没到无敌贵, 一份定食/丼饭大约250~280, 海鲜版的再上去一些. 常态菜单之外, 也有小房子小黑板变动菜单. 像这天就有炙鲑鱼盖饭, 牛小排盖饭和酱烧鲑鱼. 不过第一次来我後来还是决定其中一份从基本款吃起罗! 虽说朋友从一开始推荐到现在好像都只推荐盖饭, 但看到握寿司又想到自己好久没吃, 忍不住就点了两贯. 这是鹅肝牛肉握寿司和鲑鱼握寿司. 鲑鱼握寿司, 嗯~好吧一贯30不能强求. 鲑鱼新鲜度和醋饭比连锁回转寿司好吃, 不过因为吃寿司的嘴已经长歪到天边, 好吃的鲑鱼也吃过太多次, 这样的鲑鱼握寿司没让我留下太多印象. 鹅肝牛肉握寿司表现比较有亮点(价格也搭波) 鹅肝和牛肉好搭啊~~一口咬下鹅肝的香气也整个盈满口中, 如果真要来点握寿司, 这个口味可以试试~ 接着, 这天的重头戏上场了. 朋友点的, 传说中的牛排丼. OMG这个肉片真的闪闪发光耶! 之前看朋友脸书上的图片, 以为只是照片後制效果吧, 但现场看起来就是这样啊!!!! 非常非常喜欢这里的牛排只煎5~6.5分熟! 粉色闪着油花, 奶油蒜香的香气不断扑鼻而来, 朋友一边看我拍照一边吞口水. 这˙肉˙片˙非˙常˙好˙吃. 一来是肉片厚薄适中, 我不喜欢切很厚难以咀嚼的肉片, 也不喜欢涮涮锅那种薄见光无口感肉片纸, 这里的厚度约0.5公分, 软嫩好入口又有点弹牙, 油脂煎过後香气也很迷人. 再来就是它的调味, 只用盐, 蒜头和奶油煎, 蒜头奶油的香气浓郁, 但整体咸度不像一般外面牛排丼酱油刷一大堆, 这里在蒜头和奶油香气慢慢散去後, 咀嚼可以吃到牛肉的原味. 接下来是隐藏版, 鳗鱼丼. 会知道是隐藏版, 是在店家脸书搜寻电话要订位时看到之前的动态时报, 写着鳗鱼丼限量且须预订. 想想自己已经两年多没吃到鳗鱼, 就当作好好犒赏自己一下吧(怎麽每天都在犒赏) 上桌时看到这麽大块的鳗鱼盖在饭上我都要奔跑了~~ 两年前在台北吃所谓的鳗鱼名店也没看过这麽大的鳗鱼呀~ 喔对了, 鳗鱼丼附了一小碟葱末和芥末, 店员说可以搭配着一起吃. 小女子我有点怕芥末呛鼻的味道, 所以只默默地倒入很多葱末. (不过後来觉得其实葱真的有点太抢戏, 建议大家可以先吃原味, 吃到一半再加入葱末吃另一种味道) 阿贵食堂的鳗鱼, 如它脸书动态时报自己写的一样, "真的太美味了" 除了鳗鱼很厚之外, 我喜欢它不过重的酱汁味(有些鳗鱼刷的酱汁多到很夸张), 还有, 它的鳗鱼肉是有弹性的. 以前吃这种鳗鱼丼, 鳗鱼向来就是软嫩软嫩, 但阿贵食堂不知道是怎麽处理这鱼料, 咀嚼可以感受到它在齿间弹牙. 好好吃呢!!! 喔对了, 阿贵食堂这两碗丼饭的米也非常好吃, 这天後来我一路顾着吃没再拍照, 但很难得两碗淋了酱汁, 上面铺满料的丼饭, 我和朋友还可以吃到一半, 异口同声赞叹"这个饭好好吃喔!" 询问老板娘, 老板娘笑说他们家的米饭是用花莲香米, 不过我之前去花莲玩也买过, 怎麽就是煮不出这口感和这香味? 一碗单点, 一碗附的味增汤(我也忘记哪份饭附的). 味噌是比较偏甜的白味噌. 里头豆腐蛮多的, 吃饱收胃正好. 结帐完离开, 本来想顺便跟阿贵食堂的店狗玩玩~ 不过被友人阻止, 牠看起来似乎在休息. 整体来说, 这天我和朋友对阿贵食堂的日式丼饭可说是满意至极, 完全满足抚肚大笑走出店家(结果原本要咪厅的事情也没咪到, 还是另外找了咖啡店) 虽然价格不是俗搁大碗的破盘价, 但我觉得在食材选择以及餐点制作上都看得出店家的用心, 更喜欢不过重的酱汁调味, 希望下一次来访的机会速速到来啦!!! -- 每天睁开眼，就开始期待会在哪个角落遇见好吃的东西！ 美食好芃友:http://mikageyoru.pixnet.net/blog --

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