图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/oystercake01.html 消费日期:2014/07 ( http://goo.gl/NfjBYC ) 最近其实越来越喜欢逛黄昏市场，虽然严格说起来食材的新鲜度比不上 早市，但是多元化的选择也提供了许多早上不方便彩的人很大的便利性。 台中的黄昏市场有几家我常去，其中华美黄昏市集因为离家近所以去的 次数最多。 ( http://goo.gl/8VdgFA ) 这家是冰箱去买菜时偶尔发现的，因为不在大路边相当不醒目，但是 在市场里也只有这一千零一家有提供内用座位。招牌上醒目的蚵仔煎 直接说明了店里招牌菜色是什麽，上头中华路老摊也让人印象深刻， 只是缘由我个人并不清楚也没问老板，所以在这就不再探讨了。 ( http://goo.gl/rIE9Jz ) 摊头的鲜料不论是鱼度或是鲜蚵看起来品质都相当不错，鲜度也是很棒的。 ( http://goo.gl/6okse0 ) 尤其是这些鲜蚵粒粒饱满，个头都不小唷。 ( http://goo.gl/95syj9 ) 店里除了蚵仔煎、鱼肚汤之外也有供应一些现炒类和炒饭等，点完餐 等待的空档发现很多人来包炒饭说，下次有机会应该来试试看。 ( http://goo.gl/PABdbj ) 因为下午简单吃所以只点了一份蚵仔煎跟一碗虱目鱼肚汤。价目表上显 示鱼肚汤是时价，点餐时老板娘帮我做了半份，後来结帐是80元。 ( http://goo.gl/txaoXH ) 他们家的鱼度是带鱼柳的，不是我们熟悉的无刺虱目鱼肚，但是肉比较 多，吃起来比较过瘾。 ( http://goo.gl/tacQe2 ) 他们家挑选的虱目鱼是比较大只的，其实虱目鱼越大只肉多口感好， 当然鱼肚也特别肥。大家看这块鱼肚的部分，整块肥滋滋的但是吃起 来鲜味十足不油不腻，只是吃的时候要小心一些鱼次并没有全部挑掉。 ( http://goo.gl/jVSL6w ) 不管直接吃鱼或是跟老板要点哇沙米来搭配都相当对味喔~ ( http://goo.gl/d3ZJ50 ) 再来就是店里的招牌蚵仔煎，一份60元，价格其实现在都差不多这样。 ( http://goo.gl/XcD6B7 ) 不过这份蚵仔煎一上桌我吓到了，跟一般一样的价位但是份量却不太 一般，他们家的蚵仔煎明显比别人大很多。 ( http://goo.gl/6LDQCQ ) 上面的酱料有点透明，应该是有加入红糟的元素，真的跟中华路上面 卖的蚵仔煎酱料做法很像，只是颜色透明许多。 ( http://goo.gl/oixJW8 ) 拿筷子把蚵仔煎翻开，里头包覆的就是刚刚照片里那个粒粒饱满的鲜蚵， 没有仔细算但是4~5颗一定跑不掉唷。 ( http://goo.gl/WZX9Lj ) 整体来说味道属於比较清爽的那类，调味方面比较清淡一点，系欢重口 味的朋友可以自行拿桌上的辣椒酱跟酱油膏调味。 ( http://goo.gl/s1T5Gj ) 又一间看了好几次的店被我插旗成功，给下午时分肚子饿的朋友参考! 本文照片由SONY A6000拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 华美黄昏市场蚵仔煎(原中华路老摊) 台中市西屯区宁汉街宁汉三街交叉口 营业时间:下午黄昏市场营业时 刷卡:很难 停车场:三信立体停车场 显示详细地图 ( http://goo.gl/2QYfEL ) 掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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