图文好读版:http://www.dtmsimon.com/2014/07/chenoysterfried14.html 消费日期:2014/03 ( http://goo.gl/WUTxYv ) 我们台中中华夜市虽然荣景不再，但是能够存活下来的都是一些有着死 忠客户的经典老店，像这家40年老店鸡蛋蚵仔煎虽然以前曾经撰文介绍 ( http://goo.gl/WFnd1s ) 过，还是值得再访来介绍给大家。 ( http://goo.gl/HxYiaV ) 有时候晚上不得不吃又不是很饿的时候，我想这时来份蚵仔煎应该是很 棒的选择。这天稍晚大概消夜时间出门觅食去，就是刚刚叙述的那种状 况，在中华路上晃了晃，最後还是跑到鸡蛋蚵仔煎来。 ( http://goo.gl/t9GGYN ) 上回是外带回家吃，所以食物原貌因为打包关系无法完整呈现。这回去 的时间已过尖峰，正可以悠悠哉哉地享用眼前的美食间慢慢拍照打卡XD ( http://goo.gl/9qP7au ) 招牌鸡蛋蚵仔煎一份60元，对照我之前写过的食记已经涨了20元罗。 ( http://goo.gl/hMEz2e ) 因为标榜鸡蛋为主要元素，所以他们家的蚵仔煎没有使用多粉浆来制作。 ( http://goo.gl/A7B960 ) 淋在上面的酱料也有特色，酱汁里面加了一点红糟，所以颜色呈现自然 的红色。带有一点花生香的酱料味道不会很重，跟蚵仔煎搭配起来相当 爽口。 ( http://goo.gl/b4Mzfi ) 蚵仔个头虽然没有大得很夸张，不过粒粒新鲜饱满，给的份量也不会小气。 ( http://goo.gl/PDk5Nd ) 既然这家是以蚵仔料理为主力，那就顺便来碗蚵仔汤吧! ( http://goo.gl/xyTRfm ) 蚵仔汤一碗60元，只单纯利用姜丝及葱花下去增加风味。 ( http://goo.gl/PwSKpP ) 蚵仔平均尺寸没有很大，不过碗里也有几颗大号的，吃起来很过瘾。 ( http://goo.gl/4ifWPk ) 汤的部分基本上还算鲜甜好喝，当然此类小吃不免都会加了味精去煮 汤，如果不太能吃味精的朋友记得点餐时要特别跟店家交代一下喔~ 还有很多中华夜市美食在这里 ( http://goo.gl/XzYyEL )请大家参考喔~ 本文照片由iPhone 5S拍摄 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考! 店家资讯: 陈记鸡蛋蚵仔煎老店 台中市中区中华路一段197号 04-22273193。 营业时间:17:00~25:30 刷卡:没有 停车场:公园路公有收费停车场 显示详细地图 ( http://goo.gl/rO3yTa ) 电冰箱的粉丝团 ( http://goo.gl/SBxmtl )，别错过任何吃喝玩乐最新讯息，一起来按 赞! -- 南北货俱乐部: FB粉丝团:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 电冰箱的吃喝玩乐志:http://www.dtmsimon.com 线上厨艺教室:http://cook.dtmsimon.com --

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