餐厅名称：Cheese Mate 芝玫蛋糕专门店 消费时间：2014/7 地址：台北市士林区德行东路89号 电话：(02)2835-6956 营业时间：08:00-22:30 无公休日 图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/375771485 纯文字心得↓ 听闻芝玫的轻乳酪口感轻飘飘如云朵般特殊，时常经过却一直没有想买的冲动 今天不知怎的突然想要试试看，便顺路上门光顾啦 外观门面看起来是十分传统的蛋糕店，进入店内看见满坑满谷的轻乳酪蛋糕 老板正忙着包装，一旁架上也放着刚出炉待凉的蛋糕 老板很亲切，脸上始终挂着笑容回答顾客的问题 知道我不会马上回家把蛋糕冰起来，特别拿刚出炉放凉的现包给我 真的十分贴心，让人感动！ 回到家後还没冰就先来开箱啦～ 轻乳酪一盒售价为270元，外盒上清楚印有成份和店家资讯 盒内附有名片和塑胶刀，蛋糕体为两层对叠 打开塑胶袋便有阵阵蛋奶香气扑鼻而来 蛋糕非常湿润又绵滑，不论切或拿都得非常的小心 一个不注意稍微用多了力可是会把蛋糕给捏碎的 小心翼翼的切了一片品嚐，入口一刹那忍不住惊呼 这口感实在太过特别，以前从来没有吃到过 最外层是海绵蛋糕，中间像奶酪又像布丁，吃进嘴里几乎是立刻融化 仔细一看发现原来成份中没有加入面粉，难怪如此的软、绵、滑、润 用手轻拿起来非常软Q，会听到蛋糕发出有点像泡沫般的声音，可见其湿润程度 起司的味道偏淡，轻柔到几乎吃不太出来 反而是鸡蛋和牛奶的香气比较突出，甜度则不高 真的十分特别，但是我没有很喜欢这种口感和味道 吃一片就感觉有点腻口了 虽然我还是比较喜欢一般的重乳酪起司蛋糕 不过芝玫的这款轻乳酪蛋糕质地实在太特别了 有机会的话买来嚐鲜的确是非常值得！ -- 『食、游』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 欢迎加入一同讨论美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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