餐厅名称：熊巴土司 消费时间：2014年/6月 地址：高雄市苓雅区同庆路106号1楼 电话：07-2237092 图文网志版:http://e9061005.pixnet.net/blog/post/105738215 说到厚切土司，第一个联想到的大概都会是知名品牌「鲨鱼咬吐司」吧! 不过依照机车蔚近距离的观察，其实有许多在地的面包店，为了让自己的 事业能够有更大的突破，转型成为很有自己特色的BRUNCH店 （不过说是早午餐，但其实很多店都营业到晚上）， 熊巴吐司就是高雄在地的其中之一，近几年以如熊掌大的厚切土司闯出名号。 距离高雄的文化中心和高雄师范大学非常的近，因此每逢假日就是生意就是满满满， 当天的用餐，从现场候位到入座等了近半个小时，而且一直到机车蔚用餐结束都还是 维持着产能满载的顾客量，可见得一定有其独特之处。 熊巴的创办人可能本来就是烘焙业者，因此把餐厅结合面包坊的方式经营， 在入口处用餐等候区可以选购他们家各式各样的面包，每一样面包都看起来 非常可口又有质感（完全走小王子风格）。 这可不是奶酥餐包喔!一般在面包店很少看到的黑糖糕，当天用餐时正好出炉。 刚出炉的黑糖糕香气十足，拍照时都能闻到阵阵的黑糖香味 （因专业不足，无法判断香味是天然或人工）， 澎松的感觉让人好想大大的咬一口。 拍了一堆的面包後，饥肠辘辘的感觉又更重了，但是依旧还是没叫到我， 瞬间有种被上帝遗忘的孤寂感（泣～） 因为还吃不到东西，就好好的欣赏熊巴的装潢，熊巴的形象墙非常的可爱， 如果从行销的角度来说，他有很清楚的将自己的市场定位出来，就是熊和吐司， 因为台湾魂和形象设计的关系，相较於同样是用企业形象包覆整间店 的鲨鱼咬吐司，我个人比较喜欢熊巴的风格。 等了好久,总算可以入座用餐了,对我这种没耐性的人来说,真是种折磨啊! 鲜奶茶: 鲜奶的味道比较重，虽然个人喝起来没什麽特别，但仍旧喝的出来与一般早餐店饮料的差 异。 私房梅酱佐鸡腿排: 总算餐点上桌了,这次点了私房梅酱佐鸡腿排熊掌吐司,不意外的真的非常的厚实。 除了鸡腿排外,还包覆了很紮实的生菜、蕃茄丁、凤梨切片，让整个的口感很清爽，不会 过於油腻，减轻高热量的罪恶感。 面包吃起来的感觉口感很紮实，嚼劲十足，朋友点的是布丁面包， 据说吃起来软软又膨松，以相同为厚片手工吐司来说在口味上个人 认为鲨鱼的吐司比熊巴硬一点，厚度上熊巴没有那麽的厚，不过如果 嘴巴不够大的话也很难一口全部咬下喔！ 或许没有如一般早午餐有薯条之类的配菜，但这样一份吃下去以一个中年男子的胃也是撑 得很。 整体来说，熊巴吐司的Ｃ／Ｐ值颇高,价格上还算平价,但口味上是真的有他的美味之处, 加上整体来说颇为舒适的用餐环境,而且餐饮是全天候供应,如果不想人挤人也可以选择 下午茶的时间来访以避开人群,或是选择晚上的时间来吃晚餐,反正吃饱後对面就是文化中 心了,想要避开享用美食後的罪恶感,吃完後散个步让热量消耗消耗吧! 熊巴吐司 07-2237092 高雄市苓雅区同庆路106号1楼 --

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