图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40451050 时间：2014/3 早餐吃完後，在午餐来临前，找个地方坐坐消磨时间。想起多年前就一直想 去的Factory，立马跑到精诚商圈来，恰好该店开的早，关的也早，正好适合 一早就无所事事的人前来磨时间。 Factory位於精诚六街，这条街道也是台中我最喜欢的街道之一，简直可说是 台中版的台北富锦街，独栋的洗石子老房子与洽逢盛开的樱花，宁静有如世 外桃源般。能住在这条街真是不错的享受，而Factory Mojocoffee就位於精 诚六街上一栋白色的建筑。毫无疑问地也是家文青风格咖啡店，从门口上的 反核旗帜便可辨识出来。 店内以原木与白色为主，这是北欧简约风格还是日式风呢？总之，是个挺舒 适的空间，不过营业时间不同於一般咖啡馆，该店早上八点半营业至晚上六 点，算是很早开门与打烊的咖啡馆，一般咖啡馆几乎都是下午营业至晚上。 店内看到不少原豆，看起来应该也有自己烘焙豆子才是。 Menu相当可爱，每种咖啡都标注了成分比例，以图画的方式呈现。 卡布奇诺＄120 点了杯最基本的卡布，顺手拿了本国家的囚徒看。这本书是赵紫阳的录音公 开，解释他在六四中扮演的角色与待遇，是我一直很想看的书。其中最令我 动容的一句话就在封面：「我要对历史负责，绝不做镇压学生的总书记。」 关於毛泽东死後、邓小平重新出来一直到江泽民上台这之间的政治斗争，可 看杨继绳的「中国改革年代的政治斗争」，其书非常精采，值得一看。学术 的姑且不谈，来说这杯卡布，粗粗一看，咖啡表面的Crema奶泡小气泡非常多 ，但爱心拉花倒是不错，拉得细致。第一口喝下，便感受到浓烈的酸味，看 来是浅焙的豆子，而且口味极酸，正合我口味。虽然味道偏酸，但恰好的牛 奶温度也散出甜味，调和了咖啡本身的酸度，十分清爽又舒服的一杯卡布， 牛奶、奶泡与咖啡的比例也分配的相当均匀。 环境舒适，咖啡好喝，既然看的是中共的书，那就套一句影帝温总理家宝的 话儿：「对不起，我来晚了T__T」 The Factory Mojocoffee 地址：台中市精诚六街22号 电话：04-23289448 -- 一个人的美食、旅行与生活...柔蓝食单 http://bluehero.pixnet.net/blog 欢迎加入柔蓝食单粉丝团 https://www.facebook.com/softbluerecipe --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.163.242.17 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1398166364.A.0A0.html ※ blueherobest:转录至看板 TaichungBun 04/22 19:32 ※ blueherobest:转录至看板 CAFENCAKE 04/22 19:33