图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31072483 时间：2012/8 Pâtisserie ALEX本来是开在民生社区一家以外带为主的法式甜点店，一直 想去嚐看看，没想到尚未前去，该店就已迁至市政府站附近，同时也扩大了 空间，增设了许多内用座位。 Pâtisserie ALEX就在松山文创园区後门入口处，这一是许多上班族用餐的 区域，有许多餐馆。 店内以紫色为风格，应该是很受许多女生欢迎。 菜单上的蛋糕是手绘的，画得惟妙惟俏，当然也可以直接到柜台去看实品。 摩艾＄130 点了一个摩艾，即是香蕉巧克力塔，酥脆的塔皮中是苦甜巧克力与香蕉泥， 上头洒上巧克力粉，点缀一片焦糖香蕉与巧克力饼乾。 塔皮酥脆，切开可看到剖面中上层巧克力与下层香蕉泥。入口先传来巧克力 粉苦中带微酸的滋味，接着是苦甜巧克力柔绵的口感搭配着泥状香甜的香蕉 泥，巧克力与香蕉异常搭配，苦甜中带着浓郁的香蕉甜味儿，恰好中和了巧 克力的腻感。 咸鸭蛋黄马卡龙＄65 第一次见过这种口味的马卡龙，想来应该店家自创的，法国应该是没有咸鸭 蛋黄这种食物吧？马卡龙呈现轻橙色，外表看不出端倪。 一口咬下，看着切面着实惊讶了一下，内献真宛如包裹了咸蛋黄般，有着白 色蛋白包覆着亮黄蛋黄。但仔细一嚐，其实白色的并不是蛋白，而是奶油， 咸鸭蛋的咸其实主要来自於蛋白，故而这马卡龙其实并不是真的非常咸。黄 色的部份真的是咸鸭蛋黄，带着油香与淡淡咸味，而这淡淡咸味正是刚好中 和了甜腻的马卡龙，在浓甜的马卡龙中带着一丝滑腻的油咸，非常特别的风 味，我是相当喜欢。 Pâtisserie ALEX 法式甜点 地址：台北市忠孝东路四段553巷18号 电话：02-27623236 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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