餐厅名称：五洞顶澎湖海产 地址：高雄市林森一路265号 电话：07-2383709 营业时间：5：00 pm~1:00 am 价位范围(每人)：不清楚.因为不是我付的钱 图文网志:http://myurl.com.tw/jpd2 8/25很幸运的又再一次参加大黑熊公司聚餐，他们单位约3-4个月就会聚餐一次. 今我只漏过一次，其他每次都有跟到，也吃了不少大餐， 这一次光临的店家是公司老板的妹妹开的，因为聚餐难免都少不了酒， 所以这样的海产店是很适合的... 小菜之一：豆乾～豆乾满入味的，不错吃也不会很咸，但他有加入破不子， 连油都变得稠稠的. 小菜之二：破不子腌大黄瓜～很不习惯的一道菜，总觉得有个说不上来的味道， 酸酸的、有点咸，但大黑熊的澎湖同事说这是澎湖的口味... 第一道菜：水煮风螺～刚端上来时有个腥味，但吃的时候完全没有..QQ的.. 很新鲜，也很大颗 第二道菜：生鱼片拼盘～左边那样是凉拌生蚵，酱汁调的很美味，酸甜咸适中， 不敢吃蚵的面速力达母也吃了几个，生鱼片很厚也很大片，海鲡肉脆脆的， 没有腥味，鲔鱼我没吃..鲔鱼旁那坨黄黄的是海胆，我不敢吃， 但他们吃了都说很新鲜，很海味... 第三道菜：水煮透抽～肉质厚的地方很Q，薄的地方很脆，吃的到透抽的鲜甜度.. 第四道菜：拼盘～我也不知道这是什麽菜名，因为菜都是老板娘配的， 右一是竹笋沙拉，吃的到竹笋的甜味，不会苦苦的。左一是鱼蛋沙拉， 鱼蛋不会炸的很乾，吃很好入喉。上面是高粱香肠，这是我吃过最好吃的香肠了， 他把香肠处理的很像腊肠，咀嚼时口中充满了香肠的甜味、酒香、肉香， 真的是连舌头都快吃下去了，天阿～我以後吃不到的话怎麽办.... 第五道菜：炒某蛤类～很像海瓜子，但大黑熊澎湖同事说不太像.. 这道菜炒的有点咸，蛤肉满大的，肉质QQ的.. 第六道菜：清蒸蒜茸明虾～虾肉口感QQ的，酱汁有充分的蒸到虾肉里， 虾子下的豆腐也充分的吸收了虾子的鲜甜，与蒜茸酱汁的咸香mix的恰到好处， 这酱汁调的真的非常好，大黑熊与同事用这酱汁拌饭，大家都吃了好几碗... 第七道菜：酸黄瓜烧臭肚仔鱼～臭肚仔鱼的肉质偏Q，不像鳕鱼松软的口感， 酱汁有烧进鱼肉里，鱼不会咸，还是保有鱼肉原本的鲜度，酸黄瓜就比较酸， 也比较咸.. 招待：炸芋圆～其实这是很平常的一样点心，但师傅的炸工很不错， 芋圆外皮很像炸蜂巢的口感，酥酥的，一点都不硬，麻薯皮很软，芋泥还是滑的.. 好吃感觉得出来吗～QQ麻薯+芋泥.. 第八道菜：炸花枝丸＆虾卷～我没有吃虾卷，所以不知道好不好吃， 但花枝丸还满一般的，我个人觉得恒春「阿利海产」的花枝丸比较好吃 第九道菜：炒山苏～因为那时去化妆室，出来时已经吃了一半了， 所以就没拍了，山苏有加破不子跟小鱼乾，味道不错，但山苏有点老， 口感有点粗粗的 第十道菜：白鲳米粉～白鲳鱼有先炸过，所以肉质比较紧实，煮後不会软软的， 这道菜里面有虾米、油葱，因为面速力达母不太喜欢油葱，所以我没有喝汤， 只有吃米粉跟鱼，但大家的反应都不错，说汤还满鲜甜的.. 沙锅太大了拍不到内容物，所以另装小碗特写... 追加的下酒菜之一：炒青蛤～因为是下酒用的，所以比较咸，青蛤小小的口感算Q， 但这炒的比较硬，觉得「润润」的，要咬好久... 下酒菜之二：鲨鱼皮炒菜脯～鲨鱼皮胶质很厚，所以这道菜一样是耐嚼的， 也是有点硬，要咬比较久，但是菜脯很好吃，甘脆的味道让人想一口接一口， 老板说他们还特地跑到南投去找，所以菜脯才会这麽好吃.. 结论： 这间餐厅算是澎湖海产店，海鲜都非常新鲜，每一样海鲜都是Q、脆、弹牙， 面速力达母没有办法把海鲜形容的更好，总归一句就是「非常新鲜」， 不会有松软的感觉，而大黑熊有一位澎湖同事，他说澎湖人都喜欢把菜炒的略有汤汁 不会向台湾菜会收汁，他说这家店的菜还满有澎湖味的..非常感谢薛哥～ 因为我不认得那些海鲜，都是薛哥跟我讲解的...推荐这家餐厅给大家... 老板娘有请我们吃水煮花生，澎湖花生比较小颗，但吃起来很绵密，花生味很香喔... --

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