餐厅名称：朋泰 泰式料理 地址：苗栗县头份镇建国路xx号(名片没在手边再补) (就在中央路建国路交叉口附近 马可孛罗对面) 电话： (名片没在手边再补) 营业时间： (名片没在手边再补) 价位范围(每人)：平均一人在三百左右 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/anego&article_id=20350152 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 这个镇上有泰式料理也不是一两年的事情了。 很多很多年前， 镇上某间工厂的外籍移工宿舍前的那条街就开了两三间泰式小吃或小餐厅， 而今天去的这家 "朋泰" 应该算是其中经营有道、成长茁壮的成功范例吧！ 据姑姑说，这家店的老板娘是台湾人，先生是泰国人， 原先就在我说的那条街上开了间泰式小餐厅， 认真经营下不只拥有了固定的食客群、也换来了这家崭新的独栋屋与店面。 店内的座位大致能够容纳30人左右，晚餐时段常常客满， 最好建议先订位才不会乘兴而去、败兴而归。 若无法在店内用餐，它也提供外带的服务，帮你炒盘酸甜香辣的泰式料理带回去加菜～ 上周末本人这枚爱吃鬼一听到姑姑们两家人要到朋泰聚餐，爱吃本性在脸上表露无疑， 也因此换来了一顿丰富、味道也不错的泰式大餐。 今天，则换成中午时段到访，生意还是不错，也几乎呈现全店客满的状态。 店内有张十人的大圆桌、也有二人、四人、六人一组的方桌搭配不同的用餐人数， 刚装潢不久的感觉还很不错，桌椅都还算有质感， (不过如果人太多，好像还是很坐和整个空间较不搭的小板凳) 而墙上摆着一些具有民俗风味的壁饰、雕画之类的艺品，颇具简洁、素朴之风。 阳光不强的话，坐在靠窗座位也挺惬意的。 在外头有个小小的木制阳台，另一侧的入口旁边做了小型的庭园造景， 一方小面积的韩国草皮，旁边摆个泰国人像雕刻， 草皮上方放着个大水盆、种着在巴里岛住villa时常看到的一种植物 (我不知它叫什麽名字啦)， 地上再舖个几片石板地砖， 很小的一块空间，但给人的感觉很典雅舒服。 朋泰这里是合菜的用餐方式， 上次姑姑订了约2500元的套餐，加上再单点一份料理， 吃了近十道菜、开了几瓶饮料、每人再来上一份黑糯米粥， 依我的推算大约花费在3000元左右。 如果要去的话，人多点真的比较好，可以嚐到的菜肴种类会多很多， 今天两个人吃，怕点太多吃撑了反而害苦了自己，便只点了两菜一汤。 点的泰式奶茶在餐前很快就送上来了，一杯30元， 口感很顺，也喝得到茶香及奶香， 只是我到现在都没弄懂这橘红色的泰式奶茶是怎麽泡成的:p 想吃饭的话，这里也有炒饭可以选，不过我们选了最基本的香米饭。 说是香米饭，其实就是所谓的泰国米，长长细细的，单吃的话其实还算有黏性， 和我非常多年前在马来西亚吃到那种乾松到会从筷子缝中掉漏下来的泰国米不太一样。 不过两种我个人都喜欢吃。 虽然中午刚吃完，但我不太确定它的价钱怎麽计算。 香米饭总花了20元，原本以为是一人一碗的方式，但後来发现好像不管是几个人去， 通常都会用这银色的容器装着端出来，吃完好像还可以再添，有再去的话，再问清楚吧！ 底下那盘是凉拌青木瓜丝，120元。 除了切成细条状的青木瓜外，还把小蕃茄、敏豆、花生、辣椒拌了进去， 酸酸甜甜又带点微辣，在炎热的天气里是道非常能够引起食欲的一道开胃菜。 酸辣酱的部份我觉得蛮道地的，和以前在曼谷转机时，在泰航餐厅吃到的味道非常相像。 上方那盘是香辣炒猪肉，小盘是150元，看起来很像以前在台大附近吃打抛肉， 切成末状的猪肉用辣椒、洋葱、九层塔加上香料拌炒，非常非常下饭！！ 舀个几匙和香米饭搅在一起，忍不住就会多添了几瓢饭到碗里呢～ 最後再来一道吃泰式料理必点的酸辣海鲜汤，小份的180元， 用一个很精巧可爱的瓷制炉子与汤碗盛着， 汤碗的底下还有点着火的酒精维持着汤的热度。 用香茅、柚子叶、紫洋葱、姜等香料熬出的汤有种特别的香味，汤头还蛮甘醇香浓的， 海鲜料则有虾两只、鲜鱼片与花枝这三种，也都算新鲜， 这种汤，热呼呼的喝下去最棒了！ 这几道都在上周姑家聚餐的菜单里头，另外印象中还有几道菜也不错， 长得有点像薄片披萨的月亮虾饼吃得到紮实的虾肉，咬下去真的会有弹牙的感觉， 红咖哩炒鸡肉也不错， 出菜的话，据说人多时会出得比较慢，不过今天上菜的速度还算适中， 想快些上菜可以先电话通知老板， 就有可能像上次那样大概三十分钟就把近十道菜吃完了(好像又太快了些:p)。 两次吃下来，对朋泰的印象算不错，不过还是有点小小的缺点， 这次在吃凉拌青木瓜沙拉时，发现厨房人员也把自己的一根头发给拌进去......... 夹到时有点orz 但大部份料理的品质还算掌控得有一定水准，把这点改善就会更不错了！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.49.5 ※ 编辑: smallpei 来自: 220.141.48.142 (08/28 10:27) ※ showmeihuang:转录至看板 Miaoli 09/03 02:51