作者barkingdog (创世截颅南宫毅)
看板Food
标题[食记] 庆泰饭店西餐厅午餐(无图)
时间Thu Aug 23 17:52:12 2007
位於松江路上 六福客栈对面附近
中餐的点餐方式是 点一主餐 剩的 汤 甜点 前菜等等都自助
价位从380~主厨的990都有
本周是海鲜周 主菜大多是一海一陆的搭配
刚到时桌上会有一瓶凉的柠檬水 客人自己倒 还不错
我今天点的是 德国烤猪脚+局小龙虾
先讲主菜的部份 烤猪脚大概有拳头大小的份量 只有肉的部份没有骨头
皮酥肉软还不错吃 酸菜有酸但是不会太酸 唯一的败笔是 芥末子黄芥末酱超~~~咸
局小龙虾只有半只 上面有磨菇片 不多但是整只都有盖到 磨菇片上面是起司 也是少少的
嗜吃起司的人会觉得少 我是觉得因为还有其他吧台的东西可吃 所以这样刚好
虾肉跟壳已经分离 叉子戳下去一转就可以整块拿起来 肉还算新鲜 不会超Q但至少不烂
配菜有两根甜豆跟两根超小的红萝卜
自助吧台的部份
生菜 -- 很好 很清脆 甜 新鲜 酱有四种 和风 油醋 千岛有白跟红两种
拌好的某菇类沙拉 -- 没吃
卤牛肉片 -- 无味.... (可能是水煮牛肉片只是我误会了)
烟燻牛肉片 -- 就跟阿诺可丽饼里头会放的那种一样 还可以
烟燻鱼片 -- 不知道是何种鱼 有软Q的部份也有筋的部份
肉冻片 -- 没吃
鱼卵小莎拉 -- 放在小碗里自取 内容物有水煮鱼卵(满大块的) 马铃薯块 莎拉酱
这个soso 个人觉得鱼卵还是用煎的最棒
淡菜 -- ok 有新鲜 有不会辣的红色酱可供沾取
生蚝 -- 比蚵仔煎的大一些但是比高贵自助餐的小很多 冰的很透彻
每颗上都放一片柠檬 有哇沙米跟酱油可供沾取 有新鲜!
奇福饼乾+鹅肝酱 -- 是要自己拿饼乾然後在碗公里挖鹅肝酱到饼乾上...
个人吃不出鹅肝酱的味道
待续
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