餐厅名称：Jovial自然生活饮食 地址：台中市博馆二街50号（科博馆附近） 电话：04-23103688（名额有限，一定要预约喔） 营业时间： 价位范围(每人)：500元 图文版：http://www.wretch.cc/blog/pinhsuan&article_id=11923731 Jovial是在地人嘉蠢推荐，用餐方式采预约制， 千万不要没订位贸然跑去，是会被拒於门外的。 早在两个多礼拜前我就去电订位 老板：『那天情人节，晚上有特别餐，不过没位子了』 我很迟钝的到那时候才知道我们选了旺日到台中吃吃喝喝 还好午餐还有位子，不过後来因为台风的关系，一度以为不能去 老板打电话来确认订位的时候 egg：『老板你们台风天会营业吗』 老板：『我才想问客人你们台风天会来吗？』 当天11点多就到台中，下着时大时小的台风雨 11点半停好车准备先进餐厅吹冷气 有个性的老板坚持我们预约12点的位子，就必须要在12点入座 进到餐厅他才跟我们解释...因为店内很小，怕刚刚在炒洋葱会燻到我们 有贴心到^^，让老板好好准备当然是好客人的义务噜 位在巷弄间小小店面座位约末30个左右 店内没什麽豪华的布置，柔美的灯光加上挂在墙边的油画 呈现的就是一种温暖的感觉 早上吃过Greg做的爱心早餐，其实一点都不饿 之前还在担心怎麽办，我们的座位被安排在开放式厨房旁边 一坐下来香味扑鼻，饥饿感上身...来这边不用费心的点菜，一律由老板决定 坐定位後桌上只有一盘大家误认的奶油 因为老板会在上菜到一个段落後为大家解说食材 大家才知道这可是Mascarpone起司，虽然大家都不认识 不过接着老板又说了提拉米苏的故事... 原来这起司可是提拉米苏的重要材料之一 面包是出自圆山牧场，采欧式作法，口感细致、没有甜味 有别於我们平常喜欢的日式面包 听老板讲一大串，我只记得中间偏黄色的是南瓜口味 拿起来一闻却是好浓的肉桂香 最後面像五谷杂粮面包的是柑橘口味 闻起来却有浓浓的中药味 最前面是柠檬口味...我觉得最好吃的一种 老板有交代，起司放在面包上不要抹开 咬一口，冰冰的起司在嘴巴里融化，滋味美妙啊！ 今天的沙拉是豆腐水果沙拉，有机豆腐上面放着微酸的凤梨 凤梨上镶着薄片莲藕，酱汁是葡萄酒醋 上桌的时候闻到浓郁的柠檬味，老板为了增添香气，还费心的多加了莱姆皮 这道前菜式安康鱼肝佐豆腐（我完全在自己乱取名） 下层的豆腐、中间的安康鱼肝跟最上面的海苔丝 三层口味 记得要豪迈的一口放进嘴里，才能体会到多层次的变化喔 起司螃蟹 这道是餐厅的万年菜色，小小的蟹堡里可挖了四只螃蟹肉来的 味道鲜甜，又不用啃的满嘴狼狈，大家轻松就挖的乾乾净净 罗先生还一直笑佳影好吃的都不会讲话了 连不吃螃蟹的yenyu也很爱这道 汤品是南瓜浓汤 凹呜！南瓜是我从小到大碰都没碰过的食物 今天老板端出南瓜汤...让我眉头皱了好多下 因为情人节的关系还在南瓜上画了穿箭的爱心 老板都那麽用心了，只好硬着头皮喝一口 很怕最後被老板关切为什麽没喝，只是一喝就停不下来一口接一口了到见底 Gerg看到我挖的见底的汤碗还傻眼＠＠ 南瓜汤的味道跟一般南瓜料理的味道大不相同，多了一点奶油的香气 老板还说他用了大量南瓜加上一点红萝卜芹菜去熬 因为情人节的关系，南瓜用量特别多 因为他觉得南瓜很适合过节，是温馨的代表 终於到主菜了 其实喝完南瓜汤饱足感再度涌现...但是美食当前，一定要空出胃置 今天的主菜有两种，先上青酱猪排 这只猪叫『大麦六白黑猪』 黑猪全身上下有六处是白色的，然後在饲养的最後两个月只给猪吃大麦 真是白话又贴切的名字，厚切猪排的两面都裹上青酱 再撒上赫赫有名的帕玛森起士（电视广告可以到银行抵押的那种）， 吼！！！真的没吃过那麽好吃的猪排 青酱的口味吃到最後一口还是觉得不咸不腻 还有盘子上的白点可不是雪花盘的装饰，而是高级岩盐 （老板说他还买了一块喜马拉雅山的岩盐以後要用） 切块猪排沾上岩盐又是不同的口感... 在第二样主菜出来前，这盘已经被大家快速扫盘了！ 忘了说，旁边的地瓜也是甜甜蜜蜜好好吃 这个切面好漂亮，超厚猪排封住原汁，喔！！美味！ 不过yenyu他们那块中间有点不熟 老板解释因为猪排实在太厚了，如果不敢吃可以在请老板加热 另一样主菜是奶油鸡腿，这只大鸡腿来自员林 还是吃红糟长大的，长期在山里蹦蹦跳跳所以肉质有弹性连皮都超Q 不过这种硬硬的肉我没有很爱 餐後老板介绍起一管管的复方茶，还拿试管让大家试闻再决定今天的饮料 甜点巧克力蛋糕，是热的喔！周边脆脆的重点是不甜不腻 Greg笑我配甜点的茶还没出来，蛋糕就要吃完了 因为情人节，老板大放送 如果能说出七夕为什麽由喜鹊搭桥让牛郎织女相见就可以多得一份 也请了现场交往最久的情侣一份甜点 我们这桌很逊咖没有额外甜点 忘了谁说我们六个人收集盘中屑屑，应该还有一口，好悲情喔 最後四种饮料都有人选 我选了有薰依草香的安眠茶 不过Greg的红茶比较合我口味 饭後杯盘狼藉 这样一餐吃下来竟然花了我们三个小时 老板就在厨房忙进忙出 一会儿上菜一会儿讲解跟大家互动 自然生活饮食倡导的是健康饮食 所有的菜色都不见老板有太多的调味，完全呈现食物原味 之前在车上两位男士还很担心午餐要吃素＠＠ 没想到这餐一人500大洋，却是超出大家想像的美味 虽然用餐时刻外面不时大风大雨，但这样的美味大家都觉得从台北风雨无阻赶来是对的^^ -- 阳光BALI努力中... http://www.wretch.cc/blog/pinhsuan --

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