http://0rz.tw/7230H 延旦健康生活美食(原新农街水饺) 台南市东区裕农路868-10号 menu: 水饺类 招牌/韭菜/芹菜/乡下(高丽菜)/香菜水饺 5元/粒 虾仁水饺 6.5元/粒 素食水饺 4元/粒 汤类 酸辣汤/贡丸汤/花枝丸汤/猪肝汤/丝瓜蛤仔汤 30元 其他类 烫青菜/香肠葱花煎蛋/皮蛋豆腐/泡菜 30元 卤菜随意 生水饺 每包20粒装 80元/包 虾仁水饺 每包20粒装 120元/包 新竹海瑞贡丸 每包120元 自制辣椒罐 每罐120元 原店名新农街水饺指的是龙潭乡的龙潭大池边的新农街水饺专卖店 06年6月开张後，以手工包制的大份量、多样化水饺闯出名号。 台南这一间是去年开张的，但不知後来为何改名了。 店内的水饺种类不少，特色是以黑猪肉为主材料， 再加入各式各样的新鲜蔬菜而拌成馅料 在水饺包法上也与传统的捏摺不同，采虎口包法，所以绉折少， 饺子皮的口感较一致，不会因为捏摺的师傅手劲不一， 而有的地方较厚，有的地方较薄而影响到口感及熟度。 店内的佐料也极多，如白醋、香油、酱油、蒜茸酱、乌醋、酱油膏、 辣椒、沙茶酱、姜丝、辣椒酱油…等都有。 碗碟筷也都放於全自动消毒机内由客人自取，不用担心卫生问题 今天特地把所有的水饺种类都点了。 虾仁水饺虽然最贵，但算是料多实在，虾子是一整尾的，很有实在感 香菜水饺多了香菜的味道，很特别 其他的大概就是把拌猪肉的菜馅变化成各种蔬菜， 水饺份量真的是KING SIZE的，所以最好不要点太多，会吞不完 不过我是觉得水饺这样有点太大颗了些，还是稍小一点的， 可以嚐到最佳的滋味。 --

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