作者clareclarins (memo)
看板Food
标题[食记] 两班家
时间Mon Aug 20 21:40:02 2007
餐厅名称:两班家韩式碳烤
地址:台北市松寿路9号6楼(新光三越A9)
电话:(02)2720-1980
营业时间: 11:00 ~ 15:00 17:00~22:30
价位范围(每人):500~800
图文并茂完整版:
http://blog.yam.com/clareclarins/article/11406835
以下是简略版:
还没点完餐,六道小菜就已经先摆上桌了~~
服务速度非常迅速,小菜的口感都还不错!
没多久辣年糕就端上桌....以这种价格来说,份量不多
不过....辣辣甜甜的滋味却很美味
再来,就是今天的重点....韩式碳烤
服务员一开始先烤香菇和 TORO猪肉
香菇最先烤好,沾味增水果酱...很对味,也烤得刚刚好,水份都还有锁住,
不像一般碳烤时,都烤太过头,香菇都已经缩成乾乾扁扁地~
TORO猪肉片沾烤肉汁~~
一点都不油腻,肉很大块又好吃,
滋味不错,不会有那种咬不断的感觉,
接下来是牛排
肉都很大一片,共有两片
烤好後,服务人员先用剪刀剪成小片後再摆到我们的盘子里....
沾烤肉汁或不沾都可以,用生菜包起来一起吃更搭配
它的生菜十分鲜脆,不够还可以再要(我们加了一篮)
接这是梅花肉,同样已经腌渍非常入味了,刚端上来时,
看它的颜色,我还一度以为是牛肉,也是两大片,
不过没有大的像牛排那样恐怖(牛排铺在烤盘上时,一次是放的下它一片)
最後烤的是海鲜
虽然没有肉类那般出色,不过食材也都很新鲜,
鱼是鳕鱼,不过不是我爱吃的那种品种,
干贝倒有几分北海道帆立贝的鲜味....
汤品是另外拿一小瓦斯炉放在上面在加热,
里面料不是很多,刚好两人份,不过豆腐倒是给得很大份,
应该是一整盒中华豆腐之类,直接放下去煮~
滚好後,服务人员先帮我们分装好两碗,
汤头很好喝~~虽然已经很饱了,还是忍不住多喝了一、两碗。
整体而言,
份量很够,我梅花肉和牛排大概只吃半份,
价位虽然比较高一点,但我觉的品质很好...
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