※ 引述《injune (感情空白)》之铭言： 趁着今天台风天，我也去吃了这间 我们两个人，吃了一个1980的套餐，单点3样菜，一瓶300ml大吟酿(七福神)， 两杯奇异果汁，共花费4988大洋~~~ 以下是心得：(心得部份会以这个价钱预设该有的品质下去评论) 第一道-和风沙拉 没有特色，没有高级的东西，没有高级的调味，不会比讲究的简餐店的好到哪边 第二道-综合刺身 鲔鱼、鲑鱼、花枝各两片，是预先准备好的，不是现切的 山葵是磨的，不过已经乾了(表示已经放很久了) 经询问，这是早上到另一个巴台整批拿来冰着的 没有很难吃，不过也不会很好吃， 稍微好一点的日本料理店(两人吃会超过一千左右)就可以胜过 第三道-时令烤鱼 我们的是无仔鱼(就是这样念) 口味不差，但距离感动遥远，算中规中矩 第四道-盐烤活鲍鱼 不错吃，但烤的稍有点过头，台南大农庄的烤九孔比这道好吃 这麽高级的食材应该更好吃才对 第五道-炭烤美国和牛佐玫瑰盐 这道的火後控制的很好，牛肉也好，好吃，是今天惟二有达到心中标准的菜色 第六道-盐烤车虾 就是明虾吧?这道虾不错吃，火候还是不够精准，太过了点，但还不算太老 虾很大，应该是高级货，不过这样的料理还是没有完全发挥出来 台南大农庄的烤明虾还是比较好吃(虽然虾小了不少) 高级铁板烧店的明虾，通常也更好一点 第七道-烤杏鲍菇 火候不错，鲜甜多汁，但要靠杏鲍菇让我吓到，是不可能的 第八道-关东煮 跟沙拉和生鱼片的等级相同 水果跟抹茶冰淇淋 水果没吃，抹茶冰淇淋很好吃，搭配蒟蒻冻口感很好，是我今天最喜欢的 但闪光说，胜博殿的更好吃 套餐部分是这样 单点的部份是 蒸大头鲑、烤松阪猪、烤葱跟鸡肉串 蒸鱼好吃(因为鱼好，调味跟海产店没有不同) 松阪猪太乾(但食材好，还不太难吃) 鸡肉的话不错 奇异果汁好喝，不过一杯两百 大吟酿很顺口，不过这款太没个性 总结 食材很好，但是料理的手法不够好 师傅很年轻，刚退伍 技术跟态度都还不成熟 料理没有浪费食材，不过也没有完全表现出来 以这个价位来说，是不够好的 我们下次还会去吃 不过不会吃炉端烧 我们会去吃烧肉跟涮涮锅 这样的食材或许这样会更享受 --

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