作者pekey (碳烤三明治@@")
看板Food
标题[食记] 高雄 泰式平价热炒
时间Thu Aug 16 10:31:44 2007
图文并茂版:
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㊣前记:
这是一家隐身在新兴市场的小店面,外表很低调,只写上泰国评价热炒?还是我
眼残没有看到他的店名,店的外观没有多余的装潢,靠的就是平易近人的价位,
和口味不错的泰国料理吸引顾客,其实他就是位在大名鼎鼎的『聪明鸭肉面』对
面,记得这家店是是我妈国中带我们来吃的,由此可见,他有相当的岁数==+
,仍然屹立不摇,值得你来试试,里面采用填写菜单,然後送给工作人员,很多
菜色都一百元以内,贵一点的鱼可能就要两百多了,跟外面的泰国餐厅相较之下
,真的还蛮便宜的。
◎打抛鸡 70元
相信这道料理大家都不陌生,他是一道非常下饭的菜,是用鸡碎肉,炒辣椒,九
层塔,还有一些调味料快炒而成的,辣又香又带点微酸微甜的料理,这种五味杂
陈呀!相当的有味道,瞬间开启我的食慾。鸡碎肉因为都已经切碎了,所以绝对
不会有肉吃起来涩涩的口感,一颗一颗的咬起来口感很奇妙,这样的令一个好处
是很好入口,且越吃越爽口。
◎泰式炒河粉 80元
平常很少吃河粉的我,其实不知道真正的河粉的味道该是怎样,这盘看起来份量
比打抛鸡多,其实河粉就像我们的粿仔,QQ软软的,切的小小片,里面的料有炒
蛋,芥蓝菜还空心菜,还有就是鸡肉片了,整道料理的味道有点像我们平常早餐
店会附的三环酱油膏类似的味道,虽然我本身就不排斥那款酱油膏,只是觉得有
点怪,甜甜咸咸的,口味普通,感觉没什麽特色。
◎椰汁鸡 70元
很便宜,不过要有不大盘的心理准备,其实这样便宜小盘的东西也有一定的好处
,就是当你少人去吃的时候,可以点多样一点,不用怕会爆钱爆的很严重,这道
椰子鸡感觉酱料比鸡肉片多==,鸡肉本身就很普通,但是他的酱汁不错,有浓
浓的椰奶味,还带点微辣,还有九层塔画龙点睛的香气,也是一道很有味道的料
理,这样的料理就是拼命的吃饭,永不停息,因为越吃越爽口。
◎虾饼 100元
这里的虾饼就不像平常那种月亮虾饼了,她不是薄片的,而是厚片的,有点像虾
排的情形,一百块里面有四块虾饼,外表看起来炸的香酥,但是不难看出上面布
满油光,但是咬下去後感觉的到那酥脆的炸衣,里面的馅料比外皮厚,大家可以
放心,他的内馅比较像打碎的虾肉,有着甜甜的调味和虾子的香味,不会腥,还
有附上它的沾料,这很重要的,沾料就酸酸甜甜,很开胃,会让人一块接上一块
,印象中是不是春饼就是比较薄片的虾饼,请知道的人解答一下。
◎柠檬鱼 250元
原谅我对鱼不熟析,所以我不知道它是什麽品种的,鱼蛮大一条的,是用清蒸的
手法,但是清蒸的调味却和饭店的有所差异,它的调味用大量的柠檬汁、蒜头、
辣椒、香菜、还有不知名的香料,酱汁够酸,很合我的胃口,还有蒜头独特的香
,辣椒的辛,整个就是很刺激味蕾,也很够味,又酸又辣的,很爽!鱼肉呈现雪
白肥美的样子,嚐了一口鱼肉,果然清蒸的手法都是味道鲜美且鱼肉甘甜软嫩,
会一口接着一口,不错!
◎炒空心菜 70元
我记得他只写着炒空心菜,没想到送来确有虾酱的味道,害我爸爸和姐姐都不敢
吃,因为有种虾子的腥味,但是却淡淡的,没有很重口味,而且相较於外面的便
当店,他的炒空心菜出乎我意料外的不油,最後使我把整盘吃光了!
***泰式平价热炒***
地址:高雄市复横一路282号
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.123.0.247
※ pekey:转录至看板 Kaohsiung 08/16 10:33
1F:推 flysnoopy:那个虾饼我在老爹爹也吃过,叫做金钱虾饼喔 08/16 12:28
2F:推 pekey:这家店只有春饼跟虾饼两种@@ 那春饼到底是啥=00= 08/16 13:20
3F:推 Tenacious:这间我吃过三四次 真的很不赖 没嚐过的可以去嚐嚐 08/20 00:16
4F:推 blooddance:这家很不错啊~~~还蛮常去吃的 08/21 23:21