作者keynesbalu (加油~)
看板Food
标题[食记] 晶华饭店【柏丽厅】
时间Wed Aug 15 22:53:47 2007
餐厅名称:晶华饭店【柏丽厅】应该是「木百」但是打不出来@@
地址:台北市中山区中山北路2段41号
电话: 02-2523-8000
价位范围(每人):晚餐1人890元+10%
没有照片的网志版><
http://tinyurl.com/yrg69r
因为台新银行招待的优惠卷
所以在我开心的下班之後就跑去享用大餐啦!
(没照片的原因是因为我忘记装记忆卡,後来发现自助餐也没什麽好拍的)
先就餐点部分说起这是一个人晚餐890元的自助餐 另加10%
有日式的生鱼片、握寿司、螃蟹、虾子等海鲜
也有中式的一些烧卖、蔬菜、油饭、担担面、烧鸭等
还有莎拉、蒙苦烤肉、义大利面、烤牛肉、热汤等西式餐点
甜点有蛋糕、冰淇淋、水果、饮料、果汁
其实应该是足够吃的
食材方面新鲜度还不错
水果很棒冰淇淋是哈根的 温度不会像一些麻辣锅一样调到无敌低
但如果说要做到精致饮食 我想这点并没有做好
我想这是位於大饭店的餐厅 又是高价位的自助餐
不该只有做到这样
最让我们觉得糟糕的不是在餐点 而是在服务
如果他们的老板从头吃一次 我想应该会想要从新改造他们的服务
因为他们所提供的服务应该不到大饭店的水准
1.动线规划不良
在我们走路要取餐时,唯一的走道有两棵装饰的树
走道就在狭窄了,我们每经过就要跟服务生抢道
2.当我们在取用担担面跟蒙古烤肉时
服务生必须现场帮我们做
可当我们拿到的时候 碗跟盘子的边缘尽是菜肴的汤汁
当他们将菜肴成进去容器时,并没有再擦拭
我们的手被沾的油腻腻
3.装蛋糕的盘子是热呼呼从烘碗机拿出来的
当我们把蛋糕放到盘子上时
走到位子上时 奶油跟幕斯都融光了
原本再好吃的蛋糕 味道都变质了
4.椅子和餐桌设计不良
我们每站起来一次,脚就撞到桌子
椅子就会不小心被我们推到,发出很尖锐的声音
如果是身材较高大的外国人
我想他们应该吃的很辛苦
上面给我们填的意见卡
我们非常诚实写了 下次应该不会再来了
因为890元应该可以得到更好的餐点和服务
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 203.69.108.207
1F:推 uhot:栢 ㄅㄛ二声 08/16 00:02
2F:推 faintt:感谢你分享这麽有用的食记!这样由衷的文章不多见了 08/16 01:34
3F:推 pursuing:我刚好8/13去吃,觉得应该值得更优的餐点..=.= 海港反而好 08/16 11:29