图文版：http://wiselyview.net/plog/read-944.html ． 知道「九斤二烧肉」差不多是一年多前的事， 在市民店还没开张前，原本和前同事们要去南京店用餐，但後因故做罢。 後来，也品嚐了不少家烧烤店，可是这家店总是跟我擦身而过～ 前几天跟朋友相约到这家店用餐吃饭，才总算有机会让Wisely大快朵颐。 ． 这家店是以麻辣火锅店起家，在转型加入烧烤後依然保留了火锅的原味； 一般非假日午餐价格为369元，晚餐及假日则每人399元，另加一成服务费。 周一至周四还有消夜场，价格则与午餐价相同都是369元加一成。 市民大道这一带的烧烤店真是不少，九斤二附近就有「出一张嘴」及「火之舞」等， 原本Wisely有考虑到「酱太郎」及「火之舞」，不过评价算差异甚大有机会再去罗！ ． 店里是采点餐制，所有的食材烧物都是由客人自行填单後交由服务人员上菜； 後方有个料理台采透明的料理方式，让用餐的客人可以看到他们调理的实况。 店里的饮料除了瓶装的可乐及雪碧等汽水外，还有冰砂及茶饮等无限畅饮； 另外还有提供吃到饱的剉冰和明治冰淇淋，还有布丁等其它的甜点。 Wisely会选择九斤二的另一个原因，就是它采用的是炭火烧烤的方式料理， 它的火力比较旺所以可以快速地烤熟各项食材。 调味酱的部份则是比较简单，除了酱油、辣椒酱、蒜泥外； 另外还有浓稠的红味噌酱，我个人还满喜欢它的味道但口感挺重咸的。 ． 它们的烤炉是镶嵌在桌子里头，这样子烧烤起来算是挺方便的； 一旁则是摆放着装有麻辣食材的砂锅在一旁，因锅子不大所以里头东西算简单。 用餐的一个半小时，换网次数只有一次其实并不算多， 但我想这应该是店里生意太好的缘故，所以服务人员都很忙碌， 可能容易忽略了炭火强到得三不五时得换网这个守则。 ． 九斤二的肉类算是中等水准，不过牛肉类跟其它食材相比逊色许多； 反倒是松阪猪肉及已经料理好的各项熟食，还明显来的美味好吃。 份量上，店家是采取少量多番点菜的方式，这样的方式其实也没错； 不过常会发生点过的菜漏上或是还没提供的窘况，这是店家得好好改进之处。 ． 烤扇贝、韩国泡菜、生蚝及卤大肠圈等等都很好吃， 店里的麻辣鸭血虽没直接放在砂锅里，但是这满值得点来吃，味道相当入味。 蛤蜊丝瓜和骰子牛肉都是以迷你砂锅的方式登场， 并非像其它烧烤店以锡箔纸包好让食客料理，所以份量算是不少。 但这两道味道皆为中等，吃了之後很容易会让烧肉吃不太下．．． ． 如果想观看九斤二提供的食材内容，请各位朋友『点大图观看』， 它们提供的烧物与其它家的烧烤店相比，还是少了许多，本身还是偏锅类为主。 ． 整体来说，我觉得九斤二的牛肉让Wisely有点失望，部份像牛舌等都得单点， 牛肋条和牛小排等肉质偏硬，就算只烤五分熟也让人吃起来有点韧的感觉。 其它像客家咸猪肉或是豆乳鸡腿排等，都是事先料理好再上桌烤第二次； 吃起来也是觉得口感偏硬了些，这让我只会想点五花肉或是海鲜来吃。 所以，若想吃非牛肉烧物及口味佳的锅物的话，这家店倒是不错的选择～ ． ＊九斤二日式无烟烧肉(市民店)＊ 台北市市民大道四段159号 ０２-２５７７９７３８ 星期一至星期五 17:00 ~ 03:00 星期六至星期日 11:30 ~ 03:00 -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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