作者pekey (碳烤三明治@@")
看板Food
标题[食记] 高雄 便宜大碗的素食面
时间Tue Aug 14 13:21:51 2007
图文并茂版:
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☆★前记☆★
经过昨天的狂风暴雨,雷声轰轰巨响,然後到今早探出头一下的太阳,所以我又
兴致勃勃的跑去买早餐,今天不想吃西式的,而想吃传统口味的中式,於是我硬
是千里迢迢骑来三多路一带,放慢机车速度,开始寻觅,突然灵机一动,不然就
吃素食面吧!总是遗忘掉这朴实简单的好滋味,他位於兴中一路附近的一个小摊
子,摊子外面就写着『素食』,没错,他就是都卖素食,虽然外表看起来旧旧的
,可是每到中午时段常常座无虚席,所以一定有着吸引顾客的魅力,我想是便宜
又好吃吧!店里面买的东西很简单,就是素食乾面、汤面、一些素食的卤味、还
有当归汤,单价都很便宜,或许还有其他的产品?可能我不知道,因为我再怎麽
点都这几样。
◎素食汤面30元
我今天去买的是汤面,平常爱吃乾面重口味的我,来这里总是很犹豫,乾面好吃
,可是汤面的汤头也很香,你看这个汤面,我又请出我家的装面的大碗公,果然
又刚好装满了,份量很大,而且只要三十元,先来看他的配料,他的菜料很多,
有面筋、高丽菜、榨菜、红萝卜、豆芽菜,虽然都是素食的,可是吃起来却一点
都不单调,反而觉得很满足,料多实在,其中最好吃的是他的面筋,鲁的很有味
道,而且也不会煮的很烂,反而是有点脆,还带着咬劲,还有高丽菜豆芽菜,高
丽菜就很普通,豆芽菜鲜脆咬下去有菜汁,红萝卜就滚的比较烂,可是我觉得红
萝卜滚的烂烂的比较好吃,而且有入味,所以讨厌红萝卜的应该不会很排斥,再
来说他的汤头,味道很特别,且呈现比较深的且又清澈的棕色,依我的浅见,应
该是有配什麽中要下去熬,汤头’刚入口觉得清淡甘甜,但是入口後却感觉有种
味精味,汤头喝的出有芹菜的提味,面用的就是一般的阳春面,外带的时候也可
以请老板分开装,比较不会泡烂。
****素食****
地址:高雄市兴中一路和仁智街的交叉口(是在仁智街上)
时间:只卖早上跟中午
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◆ From: 122.123.6.122
※ pekey:转录至看板 Kaohsiung 08/14 13:22