餐饮名称：真善美牛肉面 地址：安居街和乐业街的交叉口附近不远处, 但在安居街上 电话： 营业时间：不知几点到几点, 下午没休息 价位范围（每人）：面大概都100元内, 小菜30.50.60左右 最近安居街上开了一家牛肉面 吃过三次 都觉得很棒 至少以他的价位来说 算很棒的了 店址在安居街跟乐业街交叉口附近 店名好像是"真善美"牛肉面 据说已经在别的地方开三四十年了(老板的爸妈的店) 最近在这里重新开张, 店面弄得乾乾净净, 装潢也还不错 装潢的风格蛮像鼎王的风格 老板说他本身是开广告公司的 而他太太则在电视台上班 牛肉面店是他爸妈的店 他一直觉得这一带怎麽都没有几家看起来乾乾净净的店 所以他们就开了一家!(把爸妈的老店搬到这里, 配上乾净明亮的店面) 我前後吃过三次 有吃过牛肉拌面(80元), 红烧牛肉面(100元), 卤大肠(60元), 怪味面(50元), 大卤面(55 元) 都还蛮不错的 第一次是跟男友一起去吃牛肉拌面, 大卤面, 卤大肠 牛肉拌面还有附一碗汤 当时吃的时候就觉得牛肉很特别, 蛮好吃的, 但我自己不会料理牛肉, 所以我也搞不清楚 为什麽 後来问老板, 才知道原来他选比较高级的部位, 难怪比较好吃 汤也很好喝, 喝完不会很渴, 有一点点像清炖牛肉面的汤, 但我不确定^^ 卤大肠...我是觉得有点少啦~还有, 若再更软一点我想我会更喜欢! 面条有两种可以选, 我们当时选家常面, 感觉蛮有嚼劲的, 还不赖 (西门町的老王记是我们之前很爱去吃的牛肉面, 但是他们的面条是败笔, 而且怎麽 说老板都不愿意换, 这家真善美的面条比较好吃) 大卤面的汤也还不错, 可是实在太大碗了...我只能吃ㄧ半就再也吃不下了, 所以或许女 生该两个人点一碗面就好 他们的桌上都有放一张介绍店内菜色的单子 感觉上老板取菜名还蛮有个性的, 有点像我的风格 因为我也会随性的为我做的菜或点心取名字, 例如"爱成成烤布丁", "健康蛋饼", "甜心 情人节大餐"...等 这一家店有个很特别的菜叫做"小转弯", 单子上的介绍是大陆某个地方(是西安吗?^^)有 道名菜叫"大转弯", 是用雁翅做的 而他们卖的是用鸡翅做的, 所以取名"小转弯" 好可爱~我今天本来要点的, 可惜卖光了...下次有机会来吃吃看 还有妹妹今天点的"怪味面"也是很可爱的菜名 怪味面吃起来有点像热热的凉面(我有吃ㄧ口)...但妹妹说味道还不赖 老板说点乾面选的面条用拉面比较好, 因为味道比较容易进去 不过老板一直强调怪味面是他店里所有的菜里面他最不喜欢的 今天我点的是红烧牛肉面 汤很浓郁, 肉还是一样相当好吃(平常我不太吃牛肉的, 但这家的牛肉真的蛮不错的) 这一家的碗不像一般面店用塑胶碗, 他用的是大大的, 还蛮漂亮的瓷碗(其实没图案, 就 是乾乾净净的白, 但形状还蛮漂亮的唷!) 汤匙也不是塑胶软软的那种汤匙, 他的汤匙也是瓷器的, 也蛮有造型的 老板说他跟老板娘最爱听到店里此起彼落的磁器汤匙敲击到瓷器大碗公的声音, 这就是他 们不用塑胶餐具, 选用瓷器餐具的原因 (妹妹说:"废话, 这听在他们耳里就是money的声音呀!") 我偷偷从厨房的缝隙往厨房望了进去, 感觉上厨房比一般餐馆的乾净许多 他的店面也是 而且我去过三次, 生意都很不错, 店里的客人总有七八分满吧! 老板娘非常的漂亮, 她穿衣风格很特别, 真是那条街上的"一姊" 当我今天带妹妹去吃, 我跟妹妹讲那位就是漂亮老板娘时, 妹妹说她刚刚一进来就注意到 她了, 她说老板娘"长得很亮眼" --

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