※ [本文转录自 Coffee 看板] 作者: janeliusy (Jr) 看板: Coffee 标题: (新庄) 臻咖啡‧自家烘焙 时间: Wed Aug 8 18:04:15 2007 图文版:http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/7260461 永和的E61和阳明山上的极佳咖啡都是经由推荐才知道的自家烘培咖啡厅，亲自去品嚐後 ，让小妹对咖啡的认知已不在是便利商店或连锁店的大众咖啡，渐渐迷上单品咖啡。上星 期因为心烦，所以找了好友到咖啡大叔介绍的臻咖啡品咖啡聊是非。 阴雨蒙蒙的下午，我们坐在吧台喝着老板亲自煮的咖啡，听着塞风的蒸气声，空气中弥漫 着咖啡香，心情也好了许多。 小妹请老板推荐几款单品咖啡让小妹试试，因为不知道小妹接受咖啡酸苦的程度，老板先 煮了轻烘培的瓜地马拉，入口虽然有点酸，也带点苦味，但是习惯後会变得很顺口。 第二壶则是老板本身爱喝的巴拿马，老板说这款会比刚刚要酸许多，但比起上一款小妹更 爱这个味道，它的味道比较浓，容易让人有会很苦的错觉，但是他的韵味会随着入喉的咖 啡再冲上鼻头，身体似乎像是喷了咖啡香水一样呢! 朋友点了罗马咖啡，其实我们也不知道是什麽? 只因为好奇没看过才想试试看。老板说其 实是有柠檬风味的咖啡，朋友说喝起来很有层次感，看似不协调的搭配，没想到有这麽好 的味道，是值得第一次去臻咖啡的人嚐试的咖啡喔! 热心的老板还请我们吃嚼咖啡(柠檬片包咖啡粉和糖)。 我们互相分享咖啡心得，而老板也毫不私藏的教我们如何品咖啡，小妹很喜欢这种安静又 自在的咖啡馆，就像到朋友家一样快乐，感谢老板让我们在那里打扰了一个下午。 -- 挑食的刘小妹~ 兴趣是料理,嗜好是面包,热衷网志 http://blog.pixnet.net/janeliusy --

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