作者iiyu (抑郁)
看板Food
标题[食记] 信义路上的南非餐厅
时间Mon Aug 6 18:05:21 2007
地址:台北市信义路4段345号
电话:02-27031099
营业时间:11:00-13:00 / 17:00-22:00
价位范围(每人):400↑元
餐厅名称:南非餐厅
星期六晚上为了庆祝妈和阿姨的生日
而选了这间餐厅家族聚餐,
据说原本要选择KIKI的,後来因为都客满而作罢。
生平没吃过南非料理的我,自然相当的期待。
我们进去用餐时,人还不是很多,
但是服务生给我们的订位是门口的位置...
映入眼帘的是四张野生动物的照片
感觉很逗趣,尤其是小花豹和麒麟鹿
引发大家的话题...
开始点菜时,便有点和服务生的认知有些不同
原因是我们当中有人不吃牛肉
七嘴八舌的意见乔不拢,最後把八人套餐中的两份牛排一份改成烤生蚝。
首先,上的是开胃菜~香蕉沙拉
味道很不错,酸酸甜甜的,
加了香菜提升了整个风味
而香蕉巧妙的结合了蔬菜的口感,
细致的呈现出奇妙的味觉。
再来上的是海鲜汤
加了很多的香料
里头的料也相当的丰富,
算是里头最和我口味的料理。
之後的闷鱼饭
也不错吃,焦的发香的锅巴和着鱼香
在口中交叠出奇特的口感。
颇受大加的好评。
古荷兰炖肉是一道不受大家欢迎的菜色
可是味道还不错,
阿姨嫌猪肉切的太大块了
不过却对汤头大加赞赏,
重点是有一位叔叔是回教徒,
所以这道菜严重滞销...
再来出现了长达15分钟的待餐时间
人手真的不堪应付爆满的人潮,
但是真的等了很久才有下一道菜出现...
接下来的菜色是抱怨多於好吃
可能是一连上了太多肉类料理的关系
=======十五分钟分隔线========
南非印度式香料酱虾
感觉还不错,
调味方式酸中带甜
将海鲜的风味加以提昇
摩洛哥烤羊肉
洒了一大堆香料
切的颇细致
个人觉得过咸了
南非印度风味烤猪肋排
跟烤羊肉的料理方式相当
但味道适中,
在肉类之中颇值得推荐
再来是烤牛小排
味道雷同,
不过味道有点像东北人爱吃的串烧
再来上了一盘炒青菜
有点辣,我只吃了一口
就喝了两杯柠檬水
又上了乌干达镶南瓜
用的不是传统的南瓜,
因此透显不出里头的焗酱和肉的香味
又因为外皮太硬,因此无法做到入口及化的感觉
这是我还蛮失望的地方。
再来等很久的烤生蚝遭到一群家庭主妇的批评
原因是没有先用柠檬水清洗过就直接去烤
使的整桌都是腥味...
再加上小时候常帮忙蚵农拨洗蚵仔的妈妈
下了一到严厉的评语:不新鲜
使气氛刹时降低
最後......真的是等了很久
很久.......
很久.......
等了比我们晚用餐的客人离开後,
才见服务生在柜台张罗我们的饮料
重点是连收拾我们桌上的杯盘狼藉的时间都没有
经过回教叔叔的提醒,才着手清洁我们的桌子
上了一瓶冰的和一瓶热的饮品
冰的那杯风味茶很甜
而热的稍安抚人心
到现在都还不见服务生准备我们的填品
真的有些夸张
直到最後一桌客人离开
才打算放过我们~
总结:
餐点虎头蛇尾,看得出来最後几道
师傅都是用赶的上菜
尽管如此,我们的用餐时间还是花了三个钟头
用餐的气氛也急遽下滑,
这是一点小小的不满...
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