店名：有劲兰州拉面 地址：台北县新店市民权路12-1号 （大坪林捷运站3号出口） 　Tel: (02) 8914-6815 猜拳的结果本来应该去吃定食八， 但是在门口排满的人，让定食八失去他翻身的一次机会。 在附近绕绕之後， 那就吃吃看兰州拉面吧！ 之前好像一直听说这个兰州拉面， 不过我看他长的连锁的样子， 心中不敢有太多期待。 一进去之後，服务生问我们有没有来过， 确定没有来过之後，便奉上试喝汤。 共分为原味高汤以及西域高汤。 原味高汤有点像鸡汤的味道， 西域高汤的味道比较复杂， 类似天相回味锅的汤底。 我们点了一碗沙茶乾伴面，选的是宽面。 另一碗是牛腱面，选的是片面，汤底是西域高汤。 上面还有说明说片面、细面和宽面的不同， 入口也有人在打面， 应该还不错吃吧？ 选了一个很糟糕的小菜， 也是我自己白目，在这种地方选韩式泡菜。 其实不错吃，只是很卡味。 颇酸，不喜欢酸的人不要选。 沙茶乾拌面先来，附上一碗原味高汤。 吃了第一口我就觉得.....惨！ 面不够热不说（料也不够热）， 面体一‧点‧都‧没‧有‧咬‧劲！ 实在太惊吓了！ 这不是说他们是「有劲」兰州拉面吗？ 师傅看起来也挺认真在拉面的， 这怎麽回事啊？ 另外一碗牛腱面上来，汤有热一点。 不过，片面不是应该是最难咬的吗？ 说要咬30 下啊， 怎麽还是没有咬劲呢？ 拌面的料比较少一点，牛腱面料还不少。 拌面还有几块牛筋，不过颇硬的。 牛腱面卤的挺够味的，也容易入口。 面类为 120 元，小菜 30元起跳。 最近食运不佳，连踩地雷。 在一家标榜他们面很有咬劲的面店吃到烂糊糊的面， 大不幸也！ 後来参看板上食记， 很显然品质非常参差不齐。 汤底很好，肉也不错吃。 怎麽会最重要的面却搞成这样？ 唉～再见了～有劲兰州拉面。 图文版：http://blog.pixnet.net/copo/post/6944353 -- http://blog.pixnet.net/copo 精神病院的随笔记 --

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