作者tonmeister (西伯丽亚北极熊 )
看板Food
标题Re: [抱怨]波丽露西餐厅会不会太烂了点？
时间Fri Jul 27 23:52:52 2007
我可以拿两家餐厅做比较吗？
一间是：台北、大稻埕、波丽露
一间是：东京、银座 、资生堂
一家是台湾的第一家西餐厅，
一家是东京的第一间洋食馆。
一家监守着传统口味，
一家除了传统，也不断的推出新点子。
一家的口味60年如一日，
一家兼顾了百年前的迦哩饭、蛋包饭、红酒烩牛肉饭，
也不时推出新的菜单满足他们的新客人与老主顾。
一家会让从小在那里出入的人，
有点进入时空隧道，
忍不住会心一笑的感觉。
一家却是极度奢华风，
不复过去明治的风月，
老客人除了舌头，
再也找不到过去的记忆了。
大家想想，
我们为什麽到了标榜古早台湾味菜的店，
我们会期待的送上来的是油滋滋的猪油伴饭淋上酱油膏？
而不是一碗精致的越光米所煮的饭？
为什麽我们到了正宗川菜馆子，
期待的是炒得乾乾扁扁的辣椒和着骨头多於肉的鸡块？
而不是精致的蚝油调味，
高雅又鲜红的朝天椒，
炒着片下来的鸡腿肉所炒的宫保鸡呢？
因为透过那碗猪油伴饭，
透过了那乾扁的辣椒乾，
我们看到了我们所珍惜的庶民饮食历史。
历史，
不应该被遗忘。
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◆ From: 61.230.35.96
1F：推 thomasyu:推 真的不能忘 07/27 23:58
2F：推 KUNI0202:tonmeister lebt^^ 07/28 00:38
3F：→ ArNoLiN:=========我上头条了＝＝＝＝＝＝＝＝ 07/28 00:43
4F：推 RoroyaZoro:原来是这样阿 那我明白了 将来我也开一间餐厅 07/28 07:19
5F：→ RoroyaZoro:卖到贵到爆 口味SOSO 不思进步 撑过30年 07/28 07:19
6F：→ RoroyaZoro:我就变成人人称赞的历史了 噢耶 还不会被遗忘哩 07/28 07:20
7F：推 hoon:那也要你撑的了30年 07/28 08:18
8F：推 edu:楼楼上的店这样能撑过30天就算是奇蹟了吧! 07/28 10:16
9F：推 tonmeister:您能留住现在的记忆的话，就有可能称30年不倒。喔！ 07/28 10:40
10F：→ tonmeister:对了！波丽露是1932年创业的，现在已经有75年了喔！ 07/28 10:41
11F：→ tonmeister:希望我75年以後可以吃到您那口味Soso贵到爆的餐厅。 07/28 10:42
12F：推 cloudccw:拜托你了 我想30年後去见证历史 07/28 11:30
13F：推 Liebesleid:你在说什麽啊 07/30 17:01
14F：→ simon27:波丽路就是有这能力 你快去开一家啊 10/06 00:36
15F：→ NEWOLD:可能人家其实是靠对面的酒家框出场的客人在撑生意的 01/09 22:10
16F：→ NEWOLD:上次去 至少五桌以上 酒客带鸡在吃饭的 还有拼命开酒的 01/09 22:10