※ [本文转录自 Kaohsiung 看板] 作者: maikof (要低调 要低调) 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 左营小吃实录11--左记牛肉面(海功路左营高中旁) 时间: Thu Jul 26 16:35:31 2007 流口水图文版： http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=4716 商家名称：左记牛肉面 商家地址：在海功路左营高中附近，往左营大路方向走一会便可看到，靠近第一刀削面 营业时间：忘记问，每周五公休 这家牛肉面也是左营有名的店家之一，个人觉得比三牛好吃很多，比起台北牛肉面 节那些店家也是大胜，因为邻近左营高中，所以有不少学生到此吃面。店面有点不太显 眼，看到第一刀削面附近就是左记了。 老板虽然胖胖的，人很好，跟热血老爹，都是店内活招牌，价目表有些退色，想看 清楚的人，可到相簿[一般美食区]放大来看，会比较清楚。第二张是店内随拍，刚好拍 到老爹，就是在右上方那位老爹，别被表情吓到，是不小心拍到的表情，其实老爹人很 豪爽，嗓门大，精神超好，他负责炒饭类的。 照片中的两样小菜是我必点的，蔬菜蛋丝清爽，因为是放在冰箱里，所以凉拌的口 感棒，加些醋味道更香。小鱼乾豆乾更棒，属於重口味，却非常下饭，辣中带香。这两 样小菜每盘都卖20元，真是便宜啊，大力推荐。 酸菜滋味也不错，但我牛肉面习惯吃原味的，所以加的不多。 当天跟朋友去吃，因为朋友不能吃牛肉，所以点了一碗榨菜肉丝乾面，味道则是普 通，不过左记的面条很有嚼劲，属於宽扁面，所以吃起来份量感十足，我非常喜欢左记 的面条。 招牌当然是原汁牛肉面，是红烧的汤头，味道浓，又不会过咸过油，汤头大推，我 一位日本朋友超爱吃左记的牛肉面，回日本都还念念不忘，光汤头就可以打死好几家台 北牛肉面节的店。 肉块有6、7块左右，选用带筋的上等肉，牛肉味十足，搭配浓郁的汤头，是幸福的 滋味，也是比三牛的肉块好吃很多，三牛的我觉得味道较淡，所以容易吃腻。面条量也 够，牛肉面小碗70元，大碗80元，便宜又超值，点一碗牛肉面加上小菜，就是惬意的一 餐。左记开很多年了，名气虽然没有旁边第一刀削面来的大，但却是在地人死忠的店， 我也吃了十几年了，都吃不腻，大家来左营玩，记得别放过这家美味的店，推荐度再次 5颗星。 -- 太阳的故乡 http://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/ --

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