图文版 http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=19036563 睡不到三小时 便开着车到台南探视伤患 一边要防止自己打瞌睡 一边又想着到台南之後要把握时间才行 因为探完病 我约莫只剩下两个小时 然後又要开回台北 而且要帮家里带些圆环顶的菜粽回去 我对台南又非常不熟 所以也只能以府前路附近当作觅食的地方 病人的伤势已经稳定 只是打了钢钉的左手需要点时间恢复 闲聊中谈到台南的美食 没想到病人及其家属都没听过圆环顶 而他们对杨哥杨嫂也觉得普通而已 看来在地人的口味跟外地人还是有些差距的 不能打扰病人太久 因此匆匆话别之後 开到府前路上找到了停车位 这趟的美食急行军就要开始了 台南的热跟台北的热不太相同 我走着走着居然做出了一个很奇怪的动作 就是不断拍打自己的手臂 连我自己都以为是晒昏了头 所以看到这家「鱼仔店」 就赶紧坐下来品嚐吧 这家店从鱼料跟店面大小来看生意相当不错 这边最出名的应该是鱼汤 因为菜单上的鱼汤不仅分味增、清汤两种 而且连鱼的部位也有分 这麽热的天 一身汗的我实在没有兴趣再雪上加霜的喝汤 所以点了鲑鱼饭、香肠、卤蛋还有一份生鱼片 鲑鱼饭中有鲑鱼碎肉 但是海苔粉的味道几乎就盖过一切 没想到接下来的香肠其貌不扬 不过却好吃的紧 偏甜的台式口味但甜度却刚好 跟鲑鱼饭是个绝佳的搭配 卤蛋却是一般 当生鱼片上桌的时候 同桌的欧吉桑大哥微微的皱了眉 那个意思大概就是说 “这个猪头有够瞎 来这边不点鱼汤点什麽生鱼片！” 盘中有海骊跟鲑鱼 出乎意料的鲜度好口感佳 纵使没有现磨的山葵 滋味一样肥美 吃的满头大汗的我 决定要换个口味让自己凉一下 所以往前走一段路 到了「莉莉水果店」 不用再说什麽 自己拿张单子点好东西 然後跟店家说坐的位置 我点了蜜豆冰 然後选了走廊的位子 这里无法思考无法喘息 因为人实在太多了 不过 我觉得这里的冰很普通 行色匆匆 要赶到刚刚在开山路发现的永记虱目鱼丸 很遗憾後来放弃了这家店 原因相同 人太多了 老板很客气的对客人说要有耐性喔 看着排队的人潮以及店内的客人 完全是个满线状况 时间不允许 所以只能另寻目标 又转回到府前路第三代虱目鱼丸 这家的人少多了 迅速点了肉燥饭、鱼肠还有综合汤 从现在开始要跟时间赛跑了 店家彷佛也知道了我的处境 不到三分钟全部上桌 这碗肉燥饭吃起来带有甜味 鱼肠新鲜 在台北想吃到这麽新鲜的鱼肠还不是容易事 而综合汤里面有鱼丸、虾丸还有肉丸 SIZE都不大但是汤头鲜美 吃完这一顿 我忽然发现要在台南的饮食业立足难如登天 食材新鲜已经是最低要求 在口味及价钱上更要能为大众所接受 刚刚吃过的鲑鱼饭还有这碗肉燥饭都只要台币十五元 而且口味都不差 在京城中 同样的东西恐怕都要两倍的价钱 口味还不一定道地 难怪府城子弟每次提到家乡的饮食都有分自豪 接下来拐个弯到了金芳布丁 而急行军的步伐在这里停顿了下来 这里的布置很简单但是有很浓的宗教味 店员大姊在解说的时候 我才发现店里的很多产品都适合蛋素食用者 买了布丁之後 被成堆的泡芙所吸引 而店家还规定每个人只能买两个 店员大姊很热情的现做了一个泡芙招待 如果你吃过金芳的布丁 就知道价格会比一般的贵一些 而且吃起来的口感也并不如一般市面商品的香滑 但是这里所使用的材料都很自然 没有使用香精 所以吃起来会安心一些 这个泡芙也是一样 外皮的烘烤居然要一个小时 但是没有添加东西因此吃起来不是膨松的口感 这样的商品或许年轻族群不太容易接受 不过对身体不会造成负担 店员大姊见我满头汗 居然冲上楼去倒了一杯果汁给我 乍看以为是普通的柳橙汁 不过却是百香果加上芹菜的自家现榨果汁 谢谢这满满的热情 喝完之後 急行军就真的时间所剩无几了 冲到圆环顶 店里面都已经在打扫准备打烊了 只好站在满骑楼的水渍中等待店员从後面拿粽子 短短的急行军 根本无法窥台南美食的堂奥之妙 我今天活动的地点方圆可没有超过五百公尺呢 下次来起码要超过四十八小时 然後慢慢的行走 慢慢的咀嚼跟思索 鱼仔店 211-0851 台南市府前路一段120号 莉莉水果店 　 213-7522 　台南市府前路一段199号 圆环顶肉粽菜粽专家 　 222-0752 　台南市府前路段40号 第三代虱目鱼丸 　 220-9539 台南市府前路一段210号 金芳布丁 220-9540 台南市南门路12号 餐厅名称： 地址： 电话： 营业时间： 价位范围(每人)： --

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