图文：http://blog.pixnet.net/paine/post/6619820 陶园经典饭店 台北市士林区福华路114号（捷运淡水线芝山站正对面） 电话：（02）2832-2999 传真：（02）2834-5025 周末跟朋友约好要到「琉园」去参观，顺路午餐就在捷运淡水线上找餐厅吃饭 在芝山捷运站一出来左手边就看到了，不过门面不是挺大的，一出来并没看到。（眼睛不 好） 很高级的菜单，里头菜色每人大概是五百起跳，有的两三千吧~ 一上来服务生会来询问要甚麽茶水，茶类有潽耳、菊花等，也可以点果汁。 不小心拍到模糊了。不过整体来说是很像是喜酒宴客的餐厅 一个大圆桌可以坐上八个人，这种比较不拥挤的感觉吃饭会舒服点。 朋友与我分别点了不同的超值特餐，我点了珊瑚特餐NT.420，而朋友则是点了珍珠特餐 NT.620。 (外加一成服务费) 和风鲍鱼沙拉，这到开胃菜做的相当不赖喔，酸酸的酱汁搭配红椒、生洋葱、秋葵、玉米 （贴心的只切下玉米粒的部分）与甜甜脆脆的松子等食材，一下就吃完( 放葡萄是小不点 不太能理解的地方） 一品烧味拼盘，旁边放着蜜渍的红萝卜（爆甜）、泡菜、大黄瓜，切块的鸡翅，肉质很嫩 ， 但是给的很小家子气，大黄瓜装饰用的，一点都不好吃。 珊瑚特餐的 南瓜咖哩浓汤，外头的铁盆超级烫的。保温效果很好，可是很容易烫到手（烫到好几次 >"<） 里头放的是海鲜，两只剥壳虾、花枝、蛤蜊，还放了白果（莲子）之类的，南瓜很香，汤 超浓，很好喝。 珍珠特餐的 竹笙砂锅中排翅，这是朋友点的，其他很多客人也都是吃鱼翅（隔壁桌就有有两位贵妇人 ） 珊瑚特餐的 东港料理海鲜，里头是海参、香菇、白果等，上头那个红红的吃起来像鸡皮， 不过我猜应该是某种海中生物的皮，因为吃起来就知道胶质超多的，也还不错吃， 但是太黏稠了，勾欠好像太过头了。 珍珠特餐的东港料理海鲜，幸好不是我的。没剥壳，不大只。 上汤蛤蛎丝瓜，我不是很喜欢这一道，因为勾芡的很夸张，就糊糊的，我还是喜欢吃清清 淡淡的那种炒丝瓜， 浓到有点不可思议了。 精致点心，是萝卜糕来着，相当好吃，温温热热的萝卜糕，里头看得见萝卜丝，满口香味 搭配淡淡的清酱油， 这道点心很不错。 甜汤：吃不太出来是啥东西，但是也不错喝。 合时水果，喝完甜汤吃水果，一点都不甜~ 整体吃下来东西量不太多， 小不点感觉要不是今天不太饿，一定是吃不饱，幸好肚子不 是太饿。 不过用餐时间会拉很长，大概吃完都一个小时多，服务算不错，点果汁应该要加钱，茶好 像不用，结帐的时候没算。 今天午餐用餐品质不太好，因为刚好有一桌客人有带小朋友，大人吃饱聊天，小孩无聊就 到处乱跑，把餐厅当游戏间，又吵又闹，而小不点刚好坐在窗边，陶园的窗边有设计流水 从窗顶沿着窗户流到底下，形成水帘的感觉，小朋友爱玩，跑到窗边玩水到处滴水在地上 ，还甩水甩到我身上，我赶紧向服务生使眼色，实在是太离谱；制止了两次还不听话，甚 至第三次还是大人跟着小朋友过来，看见小朋友这样也不会阻止他，幸好服务生又过来讲 了一次，才让大人带开小朋友，但是还是继续在餐厅里跑来跑去又吵又闹。 我要说的是一间高级餐厅如果要有好的消费品质，除了餐厅人员的高素质之外，用餐客人 的素养也很重要，像这种有钱（我猜啦，因为感觉都是有钱人来吃饭）却一点都不懂得教 养小孩的人，还真是令人摇头。不过饭店业者也是需要主动维持品质，这种状况下应该向 同行的大人说明一下餐厅里头还是有其他用餐客人，放任小孩在餐厅里跑来钻去已经影响 多数人的用餐心情，实在应该立刻制止，而非只是背後骂人是澳洲客人，却没有合理的改 善措施。 写在後面： 珊瑚特餐与珍珠特餐的不同在於一个有「鱼翅」，可是小不点觉得吃鱼翅其实是相当不环 保的一件事情，因为曾看过一篇报导，里头叙述「鱼翅是一道有名的中国佳肴，相传已有 2000多年的历史。但据估计，全球有超过400种鲨鱼，其中83种不管在全球或区域范围都 被列为极度濒危、濒危或易 危物种。加上取得鱼翅的方式相当残忍而冷血，人们以一种 称为「割鳍」的手法，即是将鱼鳍割下後，再把剩下的鱼体扔回大海，任由鲨鱼在海水中 痛苦地死去。鱼 翅的全球贸易给成长缓慢且脆弱的鲨鱼族群带来巨大的生存压力。请您 不购买也不食用鱼翅。」 我发现中国人对「鱼翅」除了因为很贵可以代表身份地位之外，其实无营养价值可言，所 为特熬的汤头才是主要让鱼翅美味的来源，因此假设今天把鱼翅换成了其他食材同样可品 嚐美味，话说杀一只鲨鱼，虽然可以取得很多部位，比如「鲨鱼烟」「软骨」「鱼肝油」 以及价值最高的「鱼翅」等等，但是可取得的鱼翅相对少，因此变成了有捕抓鲨鱼的渔夫 只要经济价值高的鱼翅，其他部分却不要了，这样不是很破坏生态的一件事情吗？ 总结：小不点以後应该是不会在去这家店吃饭了，除非是吃合菜或宴客的话才有可能，因 为菜色都还算精致， 请长辈吃饭算是不错的地方，只是价位高，刚好第一次又给小孩子烦到，下次就不会很想 再去了~ 不过听朋友说信义区（被纠正了XD)的同间比较好，只是价位更高……@_@ -- http://blog.pixnet.net/paine --

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