餐厅名称：金客多义大利面 地址：台北市中正区汉口街1段20号1楼 电话：(02)2388-6509 营业时间：第2,4,5个周日公休 价位范围(每人)： 粗饱:50 九分饱:80 ======================================================================= http://www.wretch.cc/blog/szwaymi&article_id=21798231 "阿咪，说说看你小时後最怀念的味道吧?" [那应该就是金客来义大利面了] ======================================================================= 每每提到义大利面,我想大部分人的脑海里应该已经开始描绘着这样子的一个场景: 穿着制服的服务生在透明的杯子里为你倒上一杯加了柠檬片的白开水,紧接着拿着小本子 为你点菜,最後送上来的则是用白色瓷盘装着热气四溢的义大利面.而金客多则是一家和 你印象中义大利面店完全不同的店,你可以说他是台式义大利面也不为过,拥挤而脏乱的 用餐环境,速食店模式的经营,一在又一再的颠覆你对义大利面店的形象,但这其中还是有 好味道的,连老外都会排队购买的.店里主打是家庭式的番茄肉酱再淋上超级市场就可以 买到的义大利面,最後在看顾客要求加一些变化,有的会加起司,有的会加蛋,食量比较大 的就会加鲑鱼或是排骨. 大致上就为您介绍到这边,至於味道如何,还要您亲自嚐嚐,而接下来阿咪要和您分享 阿咪都怎麽吃: 1.首先要介绍的是起司番茄肉酱面的吃法(必点):所谓的起司番茄肉酱面,不过就 是番茄肉酱面在放上两小块事先切好的起司罢了,而且不是什麽高级起司,也没有什麽 味道.一般的朋友拿到肉酱面多多少少会进行搅拌,使得面条可以均匀沾道肉酱,但这 里你一定要听阿咪的,你要搅拌可以,可千万不要搅拌倒起司 [为什麽?]因为他放的起司本来就没什麽味道,经过搅拌之後,起司遇热溶化,马上就 消失殆尽,吃到最後你就会发现你点的起司番茄肉酱面和番茄肉酱面根本就是同一种 东西.所以不希望多给10元等於白给的朋友最好是夹起整片起司,肉酱还有面直接送 入口中,这样一来就会有香香的起司味在你口中绽放喔. 2.免费的红茶:你点完餐之後,老板会给你一个小纸杯,你可以用他到靠近店门的大茶 筒装红茶.夏天是冰的,冬天是温的,春秋则是凉的,偶尔还会有冰块在旁边,很是贴心. 3.自己取餐自己收:如前面所说,和麦当劳一模一样. 4.要不要点玉米汤:基本上他的玉米汤,恩,和起司一样,没什麽味道,但阿咪不知道为 什麽,还是会想点,而且点完之後,老板娘一定会问你:"要不要胡椒",另外他也有所谓 的火腿玉米汤,恩,就好像起司番茄肉酱面是加起司一样,他就撒了一些火腿肉到汤里 後和你多收10元,所以我不建议点啦. 5.我要卫生纸:因为是肉酱面的关系,当你吃到一半的时候就会满嘴都是看起来血淋淋 的肉酱了,卫生纸在柜台还有垃圾筒附近,就是不在座位上. 6.座位实在好小:没错,所以你在取餐或是装红茶的时候一定要小心走好,而包包则可 以放在桌子底下!这可是内行人才知道的小撇步喔. 7.这家店根据阿咪的观察,应该是由一位阿桑和一个长的和他很像,应该是他女儿的小 姐开的,如果你想要酱汁多一点,拿还是得要阿桑出马,如果是他女儿肉酱面的酱汁会 少一点. 关於今客多的介绍就到这边结束啦，如果你有兴趣知道阿咪和金客多的渊源的话就 继续看下去吧。 我想一般人小时候所怀念的味道,大部分都是来自妈妈的手艺,我们也常常听到人 们这麽说:"我小的时候,我妈都会煮什麽什麽好吃的给我吃,而且和外面的什麽什麽店的味 道完全不一样,我还记得我老妈那独特的味道."然而今天要和大家介绍我所怀念的味道,却 不是来自我老妈. 故事的开始则是在我国小时候的早自习,我大多利用早自习的时段解决我的早餐 ,早餐的内容不外乎是老妈用电锅蒸的包子,昨天买的面包,或是夹了丰富内馅的烤土司, 偶尔老妈也会给我零钱,让我在前往学校的路上,买个鸡蛋糕或是三明治作早餐,你要知道 我是很好打发的.就在我开始享用早餐的同时,总会从教室的某个角落传来一股十分香浓, 又带点酸酸的味道,是的,就是流动式的超廉价肉酱义大利面.小时後的我就喜欢看美食节 目,对於西式的美食更是向往,尤其是义大利面,有种莫名奇妙的向往!再加上我又是番茄 酱的疯狂爱好者(<--什麽东西只要加上番茄酱就是美味),这种超廉价肉酱义大利面对我 来说真是让我口水流不止的美食.我也还记得我就这样转头过去,坐在那碗义大利面前看 着面和面的主人,直到被老师拖回自己的座位上去. 老妈总是帮我准备好早餐,而卖义大利面的流动摊贩也从来不会设在我上学的路 上,就这样子盼着盼着口水留了七年,却一口也没吃过.第一次吃到,是高二的时候,看到同 学在吃,我便央求他明天早上一定要帮我带一碗,(<--肚子会大不是没有理由的)回家我还 十分得意的和老妈说:"我和你说,我明天将要享受我等了七年的美食了,所以你千万不要 帮我准备早餐!"(<--不知道我老妈会不会想，这兔崽子在得意什麽劲，又不是成绩进步 。) 以上报告完毕，若有错误不吝指教。 -- http://www.wretch.cc/blog/szwaymi 阿咪的处咪天堂 - 工程师的五四三和三两三 --

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