去吃过觉得很满意,但是爬了一下文章,却没有发现很多关於老爷铁板烧的讨论文 所以来补写个食记,希望对於有兴趣去老爷酒店吃饭的人,可以做一个推荐 餐厅名称：老爷铁板烧(老爷大酒店) 官方网站:http://www.royal-hsinchu.com.tw/ 价位范围(每人):1260~1880(套餐式) 废话不多说图文网志: http://www.wretch.cc/blog/anitai&article_id=18846934 ---------------------------------------------- 一进去，整间都是我们的，空间其实蛮小的，大约有１６个位置吧（回想起来） 铁板烧师父就只服务我们，还会亲切的跟我们谈天，聊一下食材是加了什麽料 一开始前菜是海鲜酥盒---> 底层跟酥皮农汤一样的材料，里头放着饱满的虾子，鱿鱼和什麽我已经忘了 反正就是把两三样海鲜往稣盒里头塞 然後在淋上类似浓汤般的奶油酱料，洒上一点柴鱼和海苔，看起来相当漂亮 师父很讲究，一定要是漂亮端上来，展现他的专业度 重点是里头的海鲜料都不是小小稀疏的，每一样都很实在又新鲜 这到算是我整个吃下来最满意，赞口不绝的一道菜 接下来就是浓汤，是很基本的南瓜浓汤和蘑菇浓汤 对於汤我就没有太大的感觉，只要喝起来很浓，料很实在就没什麽好挑剔的 　 让我印象深刻的还有接下来送上的面包: 香蒜面包考的稣酥脆脆的，却又不会太硬，上面堆上师父很讲究的沙沙酱 说实在在外面还不曾吃过，有些酸酸甜甜，搭上面包变的很出色 里头的特别的料有洋葱和番茄，连让嘴巴挑剔的宋先生都说好好吃 然後是季节性的香煎石斑鱼 师父说这道菜会换，我们这个时候来刚好吃到这道 鱼肉弄的相当细嫩，，吃起来却味道相当够 不会像有的鱼端出来很漂亮，吃起来却一点味道都没有 不过我偷偷的觉得，外面似乎有点油腻了，但是里面鱼肉又让人觉得清爽 所以整体上还是很予高分 沙拉不是我很喜欢的 所以没吃完就让女服务生拿回去了(照片在相簿里) 主菜我点的是香烤鸡腿套餐１２６０ 洒上一点胡椒盐，搭配外脆内嫩的鸡肉，咬下去就知道肉质相当有弹性 很好吃，但是我已经被前菜塞的饱饱饱（摊） 朋友点点的是最贵又贪心的海陆大餐１８８０ 所以有龙虾和六分熟的菲力牛排 不过因为我对主餐每次都没什麽感觉，所以就不多做评语了 因为觉得这种餐馆的主餐一定都有一定的水准,所以在我心中都会觉得特色在前菜 最後送上水果，冰品，还甜点 　 甜点很妙，宋先说说是变软的热呼呼铜锣烧 师父先把面粉糊倒在铁板上，让铁板的热让他成型 再把大堆的红豆舖上，然後像日月烧一样的把他捆起来 　　　 虽然贵了一点，但是全程下来却是非常满意，而且菜色都非常新鲜 服务亲切不怠慢，很有给专人服务的感觉，会觉得一切都很直得 绝对没有花钱当冤大头的感觉 --

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