餐厅名称： 随意鸟地方 义大利餐厅 地址： 台北市信义区信义路五段7号85楼 电话： (02)8101-0016 营业时间： 12:00~24:00 价位范围(每人)： 1580元起(须加成) ------------------------------------------------------------------------- 5:40分左右入场，店内是相当轻松愉快的气氛。 黑色的磁砖及墙壁透露着幽暗的气氛而做工精致的天花板及镶着的灯光些微打亮了用餐的环境。 走进去迎面而来的是厨房，卫生品质及乾净的程度令人赞赏。 服务生领着我们来到了窗边的位置，今天的天候云雾较厚，美中不足。 每一桌都是使用澳洲原装的矿泉水(第二瓶开要加钱...120元加一成) 接着送上的是亮红色的MENU，当然，在风景视野如此优美的环境，也不能要求人家只卖168元的套餐 这边所有的套餐最低价是1580元起跳(其余价格我忘记了, 就是物美价不廉)，共有BCDEF五种 每种套餐都含有冷盘、冷开胃菜、热开胃菜、鲜蒸(其实是汤)、主菜、咖啡或茶、甜点 五种套餐加起来提供不下数十种的选择，令人食指大动。 (菜名实在太长了...我记不住阿囧) 首先送来的是烤大蒜面包。 一人四片的分量，听起来好像很多， 但现烤的面包，暖烘烘的，加上浓浓的迷迭香及淡淡的蒜香，外酥内软，每咬一口都是好滋味。 没一会儿，冷盘。(从我自己吃的顺序介绍起好了...) 右上角的是哈密瓜水果蛋卷。 微凉的甜嫩蛋卷里卷上新鲜水果的酸甜滋味，让暑气消了大半，味道浓甜的哈密瓜更是一绝。 左上角的是洋葱牛肉。(取了一个很不好吃的名字，但真的很好吃) 酸酸的酱汁加上有点辛辣的生洋葱，配上底下冷的牛肉， 咬上满口的浓厚肉汁顺势冲淡了洋葱的辛辣、中和了酸酸的酱汁，带出的是一种浓醇的芬芳。 如果这是一道主菜，那一定会很欢迎。 左下角的是鲜虾优格奇异果沙拉。 弹牙多汁的虾肉配上特调的优格酱汁和甜甜的奇异果，拌出一种新鲜的绝妙风味。 右下角的是面包酱汁。 呛辣的味道加上大蒜面包...(我个人崇尚原味:)) 接着送上的是冷开胃菜。 妈的是海鲜沙拉及苹果酱(因为她不敢吃生鱼片囧)。 海鲜沙拉我没什麽染指到，不过据妈表示，海鲜及蔬菜都是相当的新鲜。 我跟爸的是牡丹虾配生冷黑鲔鱼生鱼片及甜醋酱。 我必须要称赞这道菜， 黑鲔鱼就是黑鲔鱼，一般鲔鱼真的无法相比。 总共三片生鱼片(有厚度):肚肉、肉、背肉(我猜啦) 肚肉上的油花分布之密(最前方那块)，跟聚的和牛有得拼， 吃进嘴里的是海洋的鲜而少了一般鲔鱼的腥，柔软的肉质更少了一般鲔鱼的无嚼劲。 再来的肉，由花分布较肚肉来得少且散，但口感较肚肉来得Q。 背肉则是由花分布最少的，颜色近於一般鲔鱼，但是却没有令人却步的腥味。 热开胃菜。 妈的是北海道活扇贝焗奶油菠菜。 过於浓郁的奶油焗烤反而有点喧宾夺主，吃不出菠菜的感觉，但扇贝很新鲜。 爸的是白酱明虾。 浓郁的白酱(吃过最好吃的)，配上新鲜明虾，越吃越顺口(冷了就算了)。 我的是小龙虾。 番茄酱汁煨芦笋，配上弹牙的小龙虾，很意外龙虾鲜味压过番茄酱汁的浓郁。 鲜蒸(其实是汤品...)。 妈的是蟹脚配芙蓉豆腐(後来跟我换了)。 我个人是很不喜欢吃螃蟹啦...螃蟹脚的味道看似清淡时则浓郁的吓人，而芙蓉豆腐则可以中和掉。 我跟爸的是扇贝龙虾汤。 嚐了一口的感觉，里面有马铃薯丁及芹菜丁，有点像?式洋葱汤稀释後的味道。 终於，主菜。 爸的是烤澳洲合牛配松露酱。 奶油烤马铃薯，松香柔软的口感配上浓郁的松露酱汁，再加上厚且多汁的六分熟合牛，一品。 妈的是小菲力培根卷。 也是配上奶油烤马铃薯，但肉质与合牛有吃得出来的分别，我个人觉得培根味过重，但整体份量十足。 我的是彩椒鸭胸配苹果醋。 酸甜的苹果醋加上烘烤过的苹果片，肉汁足的烤鸭胸，以及起士片，让我回味无穷。 最後的饮料喝得出真材实料，(虽然没照相) 我跟妈点的是蜂蜜柠檬，爸点的是水果茶，是真材实料的水果调和成，非浓缩果汁。 今日的甜点则是提拉米苏。 作法有别於市面上的提拉米苏， 随意鸟地方的提拉米苏是以奶油份量居多，蛋糕只薄薄的裹在外围， 巧克力粉夹在中间，吃得出浓厚的风味。 我个人觉得很不错，跟市售的提拉米苏有很不同的味道，但对爸跟妈似乎是有点甜。 整体来说，我觉得随意鸟地方的口味远胜过长荣桂冠铁板烧(个人口味) 原来绝佳的食材只要碰上会料理又懂得料理的厨师，口味自然能换化无穷。 随意鸟地方，推荐给喜爱西式料理的饕客，一定要去一次的高空观景餐厅。 有图有真相版↓ http://www.wretch.cc/blog/blueway903&article_id=10076043 --

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