餐厅名称： 一番亭拉面 地址： 台北市青岛西路11号2F 电话： (02)2375-2188 营业时间： 早上11点 ~ 晚上11点 价位范围(每人)： 150 ~ 200元 这里有图文并茂的网志版本, 希望大家能不吝啬的给予指教, 谢谢. http://blog.pixnet.net/iamnomoh/post/5646670 前几天跟朋友的晚餐, 就在台北车站附近的一番亭拉面飨用; 而且正是冲着他们麦茶无限畅饮的招牌而来. 一进门, 就送上了一整罐的麦茶, 及一大碗免费招待的泡菜. 青菜该保有的脆度被调味料锁得好好的, 辣跟酸度皆适中, 达到了开胃的效果; 也不怕因为口味太重而让味觉麻痹, 无法品尝出接下来餐点的美味. 我们总共点了叉烧酱油拉面, 叉烧豚骨拉面, 可乐饼, 和炸豆腐. ( 左边是叉烧酱油拉面, 右边则是叉烧豚骨拉面 ) 叉烧不只是入口即化, 根本就是夹起来就散掉了. 他们的有点不一样. 不只是单单的肉片, 连油带皮的叉烧肉, 不仅可以吃到墩煮得熟烂入味的肉身, 还可以把些许的油脂, 和皮同时送进嘴里, 让味觉得到更高分的享受. 在汤这部分, 豚骨的汤头相当的浓郁, 加上之前吃了泡菜, 热汤送进嘴里时, 会有些辣辣麻麻的感觉. 不仅拥有传统拉面该有的优点, 更因为加上了泡菜这个微妙的前菜, 而增添了几分变化性. 当然, 相当 Q 的面身也为这碗拉面加了不少分. 可乐饼有着炸得酥脆的外皮, 用马铃薯和肉粖搭配出来的绵密内馅, 切下一小块, 沾着盘子四周酸甜的番茄酱, 除了美味; 酸甜, 绵密, 酥脆, 一口就能让你尝遍. 没有裹粉下去炸的芙蓉豆腐, 与柴鱼一起放置在石锅中, 细嫩的豆腐被一层参有柴鱼香味的薄皮围绕着, 不仅口感到了, 香味也到了. 用餐到一半时, 服务生就送上新的一整罐麦茶; 而且如果桌上有空盘, 就会在第一时间将它收走, 服务相当的周到. 结论: 主餐 ★★★☆☆ 拉面的表现中上, 口味有点重. ( 这应该就是店里会一直供应无糖麦茶原因吧 ) 副餐 ★★★★☆ 表现得比拉面还好; 虽然精致, 价钱却不算贵. 服务 ★★★★★ 态度相当好, 环境也十分舒适, 在这用餐感觉是轻松的. 价钱 ★★★★☆ 还算ok. 拉面150~200之间, 重点副餐不超过100. --

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