网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=7898083 继上次在蕥厨吃到相当丰盛的「蕥厨特餐」後，fred就对这里留下不错的印象；後来又光 顾过一次，但特餐卖完了，其他菜色感觉就没这麽突出。 这天送室友到市区，在校门口竟然碰到要去「海捞」的老大跟澎澎；原来她们要到潮境公 园的海滨去抓螃蟹、海葵兼采样。从市区回来fred就直接往潮境骑，四位「女捞客」已经 卷着裤管在海里玩得不亦乐乎；跟着抓了几只螃蟹後，大夥儿就嚷着肚子饿想吃东西，七 嘴八舌讨论半天，最後的结论还是到市区的蕥厨。 【蕥厨特餐】NT$ 240 到了蕥厨都已经七点多，大家都直接点特餐，而老板也同样没让我们「失望」，花了半个 多小时才让餐点上桌。饥肠辘辘的大家已经饿到快昏厥，不过等待是值得的，全新的菜色 还是让fred觉得相当过瘾。 【咖哩牛腩】 咖哩牛腩的酱汁，综合了红烧的香气跟咖哩的浓郁，味道很不错。还有红萝卜跟马铃薯用 料实在；而牛腩份量也不少，但炖得不够软烂，太硬了点。 【羊小排】 看得出老板的用心，除了几块小块的羊小排外，还放了绿花椰跟玉米笋。羊排跟蔬菜上都 盖了层黑胡椒酱，味道不差；羊小排肉质颇有咬劲，筋跟骨再少一点会更好入口。 【碳烤鸡腿】 已经两道主菜了还多只鸡腿；糖醋酱汁的口味酸甜开胃，肉质也还算软嫩，表现得中规中 矩。 【炒高丽菜】 刚炒起来，香香咸咸味道不错。 【茶碗蒸】 吃到最後里面还有颗小虾子呢！ 【味增汤】 味增鲜甜、豆腐不少，还吃得到几小块鱼肉。 另外不吃牛、羊的老大跟土拨，分别跟老板换成猪肉；这猪肉炒得也很棒，肉质滑嫩料又 多。 【冰淇淋 / 红豆酥饼】 还有水果三选一，都是简单的小点心；这次fred选的牛奶冰淇淋口味很浓，还不差。 【特调饮料】 因为有VIP卡的「加持」，原本套餐附送的饮料，直接升级成menu中单价NT$ 150左右的特 调任选；蕥厨的饮料都维持一定水准，只是甜度降低点会更好。 一行人吃完聊到快10点才离开，陪学妹到大众预购「老王」的专辑。没想到隔了几个月， 蕥厨的供餐方式还是没改进，虽然料理几乎都是现做的感觉不错，但过份龟速的结果应该 也流失掉不少客源；希望他们能找出两全其美的方法，兼顾出菜时间与餐点品质。 蕥厨 02-2423-1332 基隆市孝二路83号2～3F -- 图文志 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin something about winfred (记食/记游/电影/音乐/生活) --

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