※ [本文转录自 love-vegetal 看板] 作者: janeliusy (Jr) 看板: love-vegetal 标题: [食记](大直)仁和斋素食时尚会馆 时间: Thu Jun 28 06:14:46 2007 仁和斋食尚喜宴会场 电话：(02) 85023168 传真：(02) 85023536 地址：台北市内湖区乐群三路218号4楼(大直美丽华旁，家乐福4楼) 官网: http://www.renher.com.tw 部落格: http://blog.yam.com/renher ------------------------------------------------- 图文版: http://blog.pixnet.net/janeliusy/post/5541935 仁和斋之所以会以喜宴会场的型态来作为诉求，主要是看到许多素食者每次想办全素食的 婚礼或聚会，通常都是要叫外烩要不然就是请荤食的餐厅饭店特别制作，但是这不仅麻烦 而且成本是非常高的。 小妹知道有一些老字号的素菜馆有帮人家办婚礼，但是环境和装潢却老是比不上饭店的精 致和豪华。仁和斋当初在旧地址(民生东路)时，也是会遇到这样的问题，因此在搬家後， 特别针对这点来做规划。所以，现在的仁和斋可以容纳上百人，还有挑高空间的宴会厅和 饭店级的声光设备。 菜色方面，有3种组合的桌菜，但是小妹建议如果不是要请客的话，单点反而能吃到更多 菜色，一方面是够家常，符合口味，还不会受限於桌菜的菜单。 其中小妹最喜欢的是银芽玉翅，银芽、素鱼翅和素火腿一起清炒而成，清淡爽口。 烤南瓜淮山，这是餐厅的独家菜色，把养身的南瓜和山药用西式的焗烤方式呈现，浓浓的 奶香焦香，让不吃山药的小妹都会忍不住一直吃。 猴菇料理，例如：三杯猴菇、碧绿猴菇。猴头菇在一般的餐厅比较少见，但这可是小妹最 爱的菇类，容易入味又多汁，虽说是因为长的像猴子的头才有这个名字，不过像不像还是 见仁见智。小妹是觉得不太像，反正好吃就好~现在想到还会流水。。 餐厅还有别的地方较少见的素食港式小点，叉烧/香菇河粉、鱼翅饺(最爱!!)、蒸饺、叉 烧酥、奶皇包等等 最後，汤的部分小妹比较喜欢偏清淡口味的竹笙鲜菇和紫菜豆脑 主食方面，有香椿炒饭和枸己炒面线 -- 挑食的刘小妹~ 兴趣是料理,嗜好是面包,热衷网志 http://blog.pixnet.net/janeliusy --

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