餐厅名称：阿春粥店 地址：延平北路三段夜市 电话：不是很清楚 营业时间：15:00~07:00?? 价位范围(每人)：150上下 图文网志版:http://www.calldoor.com.tw/myblog/marshmallow/articles/4321 你常会有吃消夜不想吃太饱 或者胃口不好不知道要吃什麽的时候吗？ 这个时候 我都会选择吃点看似清淡 但却是很有味道的"咸粥" 因为咸粥有大骨高汤熬煮 加上丰富 　一起炖煮的配料 其实就可以补充营养 钙质 还可以让肚子有点胃口.... 除此之外 我还喜欢在寒冷的冬夜 上阳明山或北投泡完温泉以後 下山回家路途中经过 喝点咸粥来暖暖身子 市场上清粥小菜很多 咸粥的店也不少 今天这一味 位於延平北路的延三夜市 延三夜市有两家咸粥都很有名 两家我都吃过无数次 有时候是看哪一家没位置 就吃另一家 但我觉得阿春粥店的东西选择比较丰富　 配菜让你感受到的是 玲琅满目且比较新鲜 你可以点"大点"--醉鸡或者凤梨沙拉虾(虾球) 也可以来点小配菜--炸豆腐或红烧肉等等 还有现烫青菜 口味简单　种类很多　 绝对不会挑不到你要的喔～ 之所以会那麽喜欢 除了新鲜好吃 口味众多 半夜都有营业外 更重要的是 这边服务的妈妈们 人都算亲切 会热情招呼客人 就好像回到小时候 饭桌上　妈妈怕我们小孩子没胃口的咸粥 （印象中　最爱妈妈的芋头排骨咸粥 只可惜家母茹素多年　 再也吃不到那份家乡味呀～）　 而且它也很便宜 绝对没有复兴南路清粥小菜的高档价格 是相当划算又口腹满足的选择喔！ 必点有四: 1.粥店的招牌－咸粥(香菇蚵仔肉粥)，里面有香菇搭配大骨高汤熬煮、有4-5颗左右的肥美 蚵仔、有切丁的丸子、有新鲜绞肉，这样的简单好滋味只要20元一碗喔。 2.外酥内嫩的炸豆腐(20元)。可别小看这炸豆腐，它的外表炸到酥脆，里面却是绵滑、嫩到 不行的豆腐原味。令我惊讶的不只是内嫩而已，重点是还吃到的黄豆的香气！这点可绝了 吧，有点超乎期待！ 3.今天点了一份炸虾卷(40元)，它的虾卷是切段的，与市售的没什麽差别(当然不能跟台南 的周氏虾卷比噜～)，里面加了青豆仁和脆薯还有外面的姜丝可降低油炸的油腻。 4.也是每次必点的红烧肉(40元)。说到这一味，也是令人赞赏！它的肉片特别在有用米酒调 理过，所以略带了点酒香去腥，肉片还分成瘦肉和肥的五花两种可以选择喔！我喜欢它的 瘦肉～口感很像池上便当招牌饭的那种肉片，不至於咸涩，软硬适中。 一家老店却也发展出玲琅满目的现代菜单， 口味很多：有20多种选择的招牌炸物、各式冷盘还有蚝油青菜类， 怕吃不饱的还可以选择卤肉饭喔！ 与隔壁都是粥店~两家相邻，两家都是多年老店， 口味上稍有差别，各有其拥护的顾客， 都可以去嚐嚐，不分谁比较资深。 这次吃的时候是半夜一点多， 两家都有八成以上的客人哩! --

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