餐厅名称：一本和食 地址：高雄市前金区新田路305号(汉神百货附近) 电话：07-2153677 价位范围(每人)：200-1600 ...............................我是分隔线............................. 昨天跟我家闪光出去吃饭 本来想说随便吃吃 不过一个人吃饭好解决 两个人就不一样了 骑着车绕来绕去都没决定要吃啥 最後就随便挑了一间新开没吃过的日本料理店解决(我们俩都喜欢尝鲜) 一进去一本和食心中的第一个想法是.........完了!!荷包要大失血了 从装潢布置 服务人员穿着态度和餐具摆设 感觉这家店有用心在这方面 整体气氛算是不错 跟一般平价日式料理有显着差异 当我们一坐下後 服务人员就送上招待的小菜 是一些日式的腌渍蔬菜 不错吃 有开胃效果 随後就帮我们上茶 茶比起其他一般平价日式料理或是吃到饱都还要香 接下来就是点餐时间了 菜单内容有定食 生鱼片 握寿司 烧烤 日式沙拉等 都是平时常见的日式料理 没啥特别的菜色 因为我俩都有点饿 都点了定食类的桩定食(每人800+10%) 前菜是冷盘 有3种小菜 分别是芥末章鱼 腌渍银鱼 跟螺肉 芥末章鱼跟腌渍银鱼都是生的 不过吃起来口感很好 螺肉味道蛮浓郁的 这三道味道有点重 不过我喜欢(缺点是量很少) 第二道是蟹肉沙拉 蟹肉是连壳一起给的 淋上带点酸味的酱汁 加上大量的新鲜生菜及章鱼与鱼蛋 味道算蛮清淡 蟹肉也很结实 这道我们都很喜欢 第三道是生鱼片 鱼种有鲔鱼 红(鱼甘) 甜虾 及生干贝(其他记不太清楚 囧>) 这道是我们评价最高的一道 鱼肉软嫩新鲜 甜虾新鲜 虾膏很浓郁 生干贝配上桔子 风味独特 装饰摆盘别出心裁 有岩山与乾冰装饰 是我在高雄吃到算上等的生鱼片 接下来是主菜了 铁板牛肉 不错吃 肉再嫩一点会比较好 整体来说好吃但不惊艳 烤虾蛄 每人一支 很好吃 说真的我觉得比龙虾好吃 肉很嫩 味道很浓 做为主菜 我觉得很适合 烤鱼 此时发生了点小插曲 他们把鱼烤坏了(形状不好看) 所以要换蒸鱼给我们 我心想我不会在意那麽多啦 不过你们要换 那我能说什麽呢 於是在等待的时间 他们有多送一道河豚皮沙拉和菊花醋 河豚皮沙拉口感比海蜇皮好吃有嚼劲 最重要的是这道要120 心想赚到了XD 菊花醋 又一道让我惊艳一下的料理了 服务生说这是自酿的 菊花浓郁香味 加上醋一点点酸味 入口冰冰凉凉的 却不刺喉 如果外面有再卖的话 我应该会买 接下来是蒸饭 口味香香淡淡的 还不错 味增汤 有点甜 还可以接受 再来是期待已久的蒸鱼了 打开来那瞬间 我心想这形状跟刚刚烤鱼没啥两样 不过算了 好不好吃最重要 鱼肉算蒸的不错 很嫩 不过我觉得附上的沾酱味道太重 会盖掉鱼肉的味道 後来我就不沾了 整体来说算不错 最後 甜点 抹茶慕斯冻 好吃 不过不惊艳 ................................又是分隔线................................... 心得 物有所值 贵不是没道理 久久吃一次不错 特别要说的是他们的摆盘与服务 摆盘蛮有美感的(蒸鱼除外) 餐具很好看 餐厅气氛很安静 服务态度不错 虽说没有"高卢(高雄法式料理)"专业 但也算水准以上 刚开没多久 应该没啥人吃过 再次献上小弟美食版版第一po 请多指教<(_ _)> --

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