作者ianjelly (梦幻卷发小公主)
看板Food
标题[食记] 近政大-10元麦香港式碳烤
时间Sun Jun 17 23:14:44 2007
餐厅名称：10元麦香港式碳烤
地址： 位於木新路一段与指南路二段的交叉口附近,
且位於政大牛肉面旁
由政大过个道南桥後至木新路上就可看到
碳烤摊的招牌上有挂一排红灯笼
电话： 无
营业时间：周一公休, 其余营业日为17:30之後
(虽然我不知道开到多晚,但我晚上9点多或10点多去都有)
价位范围(每人)：鸡翅15元, 其余碳烤串每串10元
由於嘴馋, 今晚跑去景美夜市吃板上推荐过的碳烤,
但後来还是觉得没有这摊合自己的口味,於是就跑去较远的政大附近再吃一摊
相较於景美夜市的10元微笑碳烤, 这摊的碳烤香味较足而调味料比较重
景美夜市的微笑碳烤酱料稍微偏甜(可加芝麻),
这摊口味则偏咸且添加胡椒等, 两者口味不同,
不过个人比较偏好这摊, 总之还是要吃过才能比较
毕竟口味很主观
就香味散发的程度我觉得这摊买的碳烤很够味, 份量也很ok
我喜欢请老板加点小辣, 而去那里时最喜欢点的是臭豆腐跟鸡翅,
当然别的也很好吃
老板的烹调方式为先炸过再烤, 炸过後放在酱料堆里略浸,
接着再放在铁架上烤, 边烤边加强酱料及加适量胡椒粉,
用这种方式让碳烤品的酱汁入味
拿今晚买的碳烤臭豆腐跟鸡翅为例
臭豆腐的发酵度充足, 加上酱料很够味, 咬起来很香
而鸡翅的皮烤得很酥脆, 酱料入味肉质嫩, 趁热咬开後可感受到口中的炸汁
以一串10元而言, 这真的是很划算的美食
这摊的碳烤可能热量偏高调味也较重,
只是吃碳烤本来就不是为了健康, 哈
若游兴十足,买碳烤之後可以带去附近的猫空当聊天时宵夜
我从大学时念政大就很爱这摊,
而前阵子回母校游泳後,常嘴馋绕去那里买, 因此总是瘦不下来(叹)
其实这摊平时生意不赖, 等待时间适中约10分钟,
不过不知道po文後效应如何
虽然这次临时起意,特地跑这麽远去吃,但还是感觉很不赖
若是版友看到後能推荐好吃且近公馆的的10元烧烤摊也好,
这样我就可以不用跑这麽远去品尝;p
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A time to break, and a time to build up
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.223.108
1F：推 dudee:这一摊有开那麽久吗？这家技术不稳定耶 我都买鸡脖子来测 06/17 23:39
2F：→ dudee:其他每次都还好 倒是鸡脖子好坏比率55波 好吃时超好吃 06/17 23:40
3F：→ dudee:不好吃时...我就会被朋友骂-_-'' 因为是我推荐的 06/17 23:41
4F：→ dudee:微笑碳烤口味多 老板娘态度很机 红了就变难吃了很久没吃罗 06/17 23:42
5F：推 ianjelly:今天是晚上9:00多去的罗!鸡脖子满好吃的;由於一串10元价 06/17 23:57
6F：推 ianjelly:格不贵, 所以我也没很挑;鸡脖子吃过是还不赖 06/18 00:15
7F：推 all4u:微笑碳烤 臭油味很重，油不知几年换一次 06/18 00:33
8F：→ all4u:最近吃过，跟几年前差很多...臭油味让我一直作呕 06/18 00:33
9F：→ all4u:後来就不敢再买了.....(以上为个人经验,仅供参考) 06/18 00:34
10F：推 piadora:先炸再烤根本就不好吃啊 只会帮摊贩省炭火钱 06/18 14:44
11F：推 LHsieh:这家换到现址後就不行了,後来老板也换人了 06/18 22:25
12F：→ LHsieh:之前本在"鸡王"斜对面,三个中年妇女在弄...当时生意普普 06/18 22:26
13F：→ LHsieh:但东西还ok...现在炸後,再烤的部份不用心草草,有些应付 06/18 22:27
14F：→ LHsieh:偏偏现在生意好很多 06/18 22:29
15F：→ LHsieh:以前熟客现多没光顾,现在看来多的应是政大学生 06/18 22:30
16F：推 ianjelly:我也是从鸡王斜对面三个妇女的时代吃到现在..... 06/19 11:50