作者PDCat (鲸鱼小小咪)
看板Food
标题Re: [食记] 石门简家肉粽
时间Sat Jun 16 15:39:46 2007
刚好前天朋友也送了我们简家肉粽，
三个大的有包蛋黄的，有蛋黄、肉、香菇、几粒花生，
三个小的只有包菜脯和一块瘦肉的。
吃之前我有蒸过，但因为是当天才买的还没冰过，
所以我只短短的放电锅蒸了10来分钟左右。
觉得它的米颇硬，是有熟但又还没有到Q的程度，(略微再软一点的有弹性的才叫Q)
没弹性的硬米嚼得嘴很酸，
然後调味放得很重，整个粽子都有很浓的胡椒味，所以蛮辣的，
肉蛮硬的，瘦肉硬，肥肉也硬，
不像大多数粽子里的肥肉都蒸到变很软化开来，很香，吃起来不会感觉很油，
它的肥肉很硬，咬下去就满嘴油腻感在嘴里散开…有点恶~~
(像吃到没煮烂的鲁肉的感觉)
小粽子里的菜脯很咸，也是有很重的胡椒味，米也是硬，
2种都蛮油的~~
唯一好吃的只有蛋黄，不过那是因为我超爱咸蛋黄，我老公就一点都不爱~~
结论…不好吃!!
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◆ From: 219.84.65.219
1F：推 tmmy:真的不好吃` 06/16 18:56
2F：推 ajj1:不好吃+1 06/16 21:31
3F：推 s8933143:石门的刘家肉粽最有名!是个招牌喔~ 06/17 01:11
4F：推 echokokomo:最有名的是刘家，可是我也觉得不好吃，没什麽料又要25 06/17 13:27