餐厅名称：大蒙原养生鸳鸯锅（嘉义总店） 地址：嘉义市中山路171号 电话：05-2162232 营业时间：11:00 - 21:00 价位范围(每人)：菜是单点.. 50-500 图文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/9374735 文字版： 　　我跟芬学姊、昭同学约好一起到高雄宝来泡温泉，我跟豆豆龙再前一天 晚上就先骑机车（对～就是骑机车）到嘉义借宿一晚，也跟草莓王和他的笨 老公聚聚，因为骑机车冷的要命的我，本来想到嘉义吃小火锅，芬学姐介绍 大家去吃蒙古火锅，马上让我超级兴奋啊，因为我不知道嘉义还有蒙古火锅 哩（至少我念书的时候没有！）。在台北吃过「天香回味」（率先引进蒙古 火锅的店家）後，我对於蒙古火锅总是念念不忘~ 在嘉义，也能吃到口味与众不同的蒙古锅唷！ 大蒙原的内部装潢，还挺有简约的中国风，壁纸是古画为底。 桌椅的排列也不至於太过拥挤。 　　记得以前到台北的天香回味用餐的时候，刚进门会有人先敲个大锣，服 务生穿的服装也很「蒙古风」，一进去就感觉气势非凡，大蒙原就逊色点了 ，连菜单都有点逊色，不过重点是东西要好吃就是了～ 　　因为草莓王的笨老公还在跟论文奋战，这段期间都吃素，所以我们点了 素汤底和辣的汤底，右边部分是辣的汤底，里面有包药材，会让汤头越煮越 辣，如果不想吃太辣，建议可以把那包药才拿出来。我没有把那包东西拆开 仔细研究一下，但是这汤底让我ㄧ开始很诧异，大概是这辣的汤底颜色，跟 天香回味的颜色有点不同。天香回味的辣锅汤底是偏红的，我印象中并没有 那包会辣的食材。不过大蒙原的素食汤底，在还没有煮任何食材之前，真的 很香，喝起来很爽口唷，带点蒙古锅特有的独特香味。 　　大蒙原提供白饭，是很健康的五谷饭，可惜我觉得稍硬，另外也提供了 三种酱料自己取用：沙茶、五香和酸桔。基本上我认为五香和酸桔混在一起 味道很棒，但是~~还是忍不住跟台北的天香回味比一下～天香回味这家店是 不提供火锅蘸酱的，毕竟蒙古锅的味道已经很厚重，不管是天香锅或回味锅 （不辣和辣），只要把时材放到汤底去涮，都有很浓厚的香味，根本不需要 酱料，蘸了酱反而破坏了原本的美味。另外，话说回来，大蒙原的汤底跟天 香回味比起来，的确不够浓、厚、香。 　　虽然大蒙原的汤底普普，不过他的鲁鸭血和鲁大肠我个人觉得挺不赖的 ，不需要放入锅中煮，现点可以现吃。 　　大蒙原的用餐方式都是单点的，这跟天香回味是一样的，价钱也差不了 太多，只是天香回味的食材有比较多的独特性。整体而言，大蒙原的汤底较 淡，其中辣锅的辣比较呛辣，感觉就是里面有放了辣椒去煮（我不确定是否 真的有辣椒），但是天香回味的辣锅很温和，辣的香而不呛，让怕辣的我也 能一口接一口。另外大蒙原的素食汤底还不赖，煮久後大概是因为太浓了， 就有点过甜的感觉了。 　　对於没有吃过蒙古口味火锅的人来说，值得来品尝一下，但是如果嘉义 同时开了「天香回味」这家店，那麽我会选择「天香回味」哩。 --

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