店名：淡水大勇蚵仔面线(原 勇伯面线之家) 图文连结：http://www.wretch.cc/blog/chainsky&article_id=13747873 地址：台北县淡水镇中山北路120之4号 电话：02-26212529 这家位在淡水肯德基对面的『大勇面线』，在我还在TK念书的时候就超爱吃的， 以前叫做『勇伯面线之家』。改了名，换了装潢，里面座位变多也变乾净，看起 来舒服多了，而且重点是：面线跟臭豆腐都很好吃喔。昨天去淡水拜拜，特地冒 着大雨去回味一下。 这是他们的菜单，其中蚵仔汤、面线、甜不辣，这三样是招牌菜，而且，他 都 涨 价 了！通通多加5元。果真所有东西都涨价，只有荷包不会长大。 店员们都穿着整齐的制服，臭豆腐都是现炸的。 大肠蚵仔面线(大)。份量满多的，可以选择只要蚵仔或是只要大肠，或是两个都来。 蚵仔部份是有裹粉然後下去炸的，还满新鲜的。大肠的部份我是觉得很好吃，肥的 部份不多，还满有弹性的，量也满多的，想到我都流口水了。整碗面线吃完还挺饱的， 面线很实在，不会像有些店家的汤很多，吃到後面都剩下汤。 配上他们店里的辣酱，真的是very good。 给大肠来个特写吧！处理的很乾净，没有什麽肥油，啊~~口水快流下来了....... 港式脆皮臭豆腐。其实我不懂"港式"跟"台式"的差别是什麽。不过这个臭豆腐还是 很好吃，酱油不会很咸，配上刚才的辣酱和泡菜一口吃下去，金价喜very good。 豆腐中间挖个洞淋上一些酱油。 臭豆腐的重要配角→泡菜。他的泡菜不酸不辣，有点甜甜的，满脆的，应该是标准的 "台式泡菜"吧。 外酥内嫩的臭豆腐+辣酱+台式泡菜= 台湾三明治。哈哈。 传说中的辣酱出现啦。 附上名片上的地图，够清楚了吧！他的甜不辣和蚵仔汤也都不错喔！ 来到淡水不一定只能吃阿给、鱼丸，吃吃看平常在地学生常吃的东西也是不错滴！ ---------------------------- http://www.wretch.cc/blog/chainsky ---------------------------- --

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