作者birdiegirl (文鸟控)
看板Food
标题[食记] 台南-凉沙圆
时间Mon Jun 11 18:44:28 2007
餐厅名称：没有名字的小摊贩
地址：国华街二段
电话：
营业时间：
价位范围(每人)：30
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罗哩巴嗦图文版
http://www.wretch.cc/blog/Birdieccy&article_id=9672004
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台南哪!台南!我最爱的城市~
就是有着无数低调的小摊小店, 专注地制作着迷人的平民美食.
从小吃到大, 这老伯卖的凉沙圆打败了台湾南北!
晶莹剔透的外皮很薄很薄, 却很尽责地扮演好Q韧的脚色.
我最爱一口咬下时内馅湿滑的豆沙或芋泥"爆浆"的那份口感,
然後QQ的皮与滑腻又香的内馅在口中缠绵舞动着,
几乎舍不得把它吞下!
口味有四种: 绿豆沙/红豆沙/芋泥/青苹果
不知道为什麽会有青苹果这种口味, 也从没想过要尝试.
红豆一般来说都会偏甜所以我也不特别喜欢.
绿豆沙则是用在哪我都爱.
但这里绵绵秘密芋泥才是经典!
一点都没有人工色素或香料味,很天然!
一颗大概是2.5元.
通常老伯都在国华街靠近中正路的路边摆摊,
在汤姆熊侧门的对面.
晚上则出现在成功夜市(星期二五在西门路美华泰後面那个)最北侧的那排.
某次看着老伯专注地帮我包装凉沙圆,
才发现老伯的手指有点缺陷,
却还是很努力地, 永远亲切和蔼地卖着小巧的点心,
好感动呢!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.23.2
1F：推 clamplove:嗯嗯~这老伯的凉圆真的不错，没看过卖的皮有这麽薄的~ 06/11 21:10
2F：推 pule:看起来 超饱满 好好吃的样子 :Q 06/12 03:20
3F：推 SureYesIdo:推一个 06/15 21:06
4F：推 maychia:在花园夜市好像也有 好吃好吃 推! 06/17 02:25
5F：推 StarTree:他买很多年了，真的很好吃唷，只是这种点心比较少人知道 07/01 19:57