----- 餐厅名称：北县板桥市中山路一段152号13楼 地址：北县板桥市中山路一段152号13楼(远东百货楼上) 电话：8964-7565 价位范围（每人）：午餐390.个人套餐最多880(10盎斯).情侣套餐最多2400 自选牛排每百公克最多270元(1百公克=3.5273968盎司) 今天去看到似乎变成最多350 (美国菲力) --------------------------------------------- 基本上这是目前吃过的牛排来说 我觉得最不错的牛排之一 至於为什麽会来到这家店吃 也许是家人等不及10楼加州太多人的缘故 所以冲上了板桥远百13楼 天杀的选择了家庭套餐 如下: http://www.toros.com.tw/200705/main04.htm 上菜顺序 1.欧式手工面包 现烤用餐巾包覆着，拿起来非常有一种以前其他家没有的独特香气， 服务员跟我们说这是香草面包， 沾酱分别有三种: 1.番茄沾酱 2.橄榄油及黑醋混合沾酱 3.甜奶油沾酱 我们家人就直接把热热的面包往这些沾酱上沾去，各有独特以往没有 接触感受。特别是橄榄油及黑醋混合沾酱，正妹服务员说这是较道地传统 外国吃法我本身也觉得这样沾下橄榄油以及些许黑醋搭配这家香草面包是 一项不错的选择。 2.创意开胃拼盘 四人份的家庭套餐开胃菜共有 1.法国橙汁燻鸭胸 当咬下去的时候，会觉得鸭肉内吸收的酱汁搭配燻鸭肉 的口感足以成为一道主菜，这开胃菜的鸭肉质也许是我们一 家人没有嚐试过的东西，因此觉得真的非常好吃。 2. 酸奶油烟燻鲑鱼 他的燻鲑鱼因为厚度处理的很好，所以咸度适中能明显 突显燻鲑鱼独特的油脂味。 3.软壳蟹 软壳蟹上面的蟹膏香味很不错，不知道是用什麽下去调 味的，因此一口将四分之一的蟹咬下去之後，蟹肉的香味和 "壳"所搭配的多层次口感实在非常丰富。 3.汤品 佳，四个人全部都点了香料牛肉汤，上来的时候一碗约四公分深左右汤 上面只有些许的牛肉块，当下老爸以为是用剩下的牛肉片作成的剩汤。 但仔细品尝之後发觉他的汤品味道浓厚，番茄、萝卜、牛肉、辛 辣等所组成的汤品，反而让我们觉得其中些许牛肉块是陪衬的(应该熬煮 精华都成功跑进汤头)。 4.沙拉 选择了季节水果沙拉，这一道非常觉得普通。 5.主餐 海陆大餐 Grilled CAB Rib Eye Steak, 15oz 美国安格斯肋眼牛排 (五分熟) 属肋脊部肉，於脊椎两侧，肉质带油筋，较菲力有韧性，嚼劲较佳。 食用以5分至8分熟度为宜，按肉纹纤维切薄片状，使瘦肉带部份油筋入口 ，嚼感较佳。 http://www.toros.com.tw/200705/main01.htm 冲着上面解释我们选择五分熟。 这家店的牛肉如其名用零度处理肉质技术去处理美国牛肉，所有沾酱 对这块牛肉来说是多余的甚至是减分的，安格斯牛独特的油质在五分熟的牛 肉之中就是一个最完美的沾酱，油脂、香味与肉质呈现的演奏曲，请自行来 体会吧。 而其他海鲜类反而真的不推 最後在烤布丁以及阿萨姆奶茶画下句点。 板桥店这家的服务非常的不错，相较於其他店面，连网页似乎都以板桥 店作为招牌。而今天待在店里近两个小时总共听到服务员唱了快六次的生日 快乐歌。 只能说价格时在非一般学生族所能青睐，所以今天来到这家店算是在牛 肉这块食物物慾界里头又看到新的层面的好物。 第一次po food文 写到最後味蕾所残留的记忆快消失了 请见谅 --

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