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看板Food
标题[食记] 陈家酒酿饼
时间Wed Jun 6 10:57:06 2007
餐厅名称：陈家酒酿饼
地址：重庆南路上的摊子,在区城式旁边
电话：
营业时间：
价位范围(每人)：20
这是一家很不起眼的摊子,老板总是低着头在包饼烤饼,虽然不起眼
但是人家可也是卖20多年呢^^,入目的是歪歪的木板小招牌,上面有写陈家
饼舖,决不卖隔夜饼.不知道为什麽看到这种破破的小木头招牌,都会让我想起
70~80年代中华商场那段岁月,记忆一下子就跌近琦君来台湾後那一段时光,
只是不晓得还有人记得琦君这位作家吗?
老板有2位,我跟婆婆买过,也跟一位妈妈买过,大饼位置在公车站牌附近,摊子旁有一
各看似小铁炉的器具,有点像是蛋饼摊上的炉子,大饼颜色是白白淡淡的浅色
有分原味,红豆,绿豆,跟菜圃(这是咸的口味)
虽然是小摊子,生意不错,附近上班族等车时都会买一个吃,也才20元
我吃过原味,红豆跟绿豆,我个人偏好原味,似乎原味也卖的比较好,红豆跟绿豆
我比较不爱,我觉得内馅是败笔,但是味道是很主观的想法跟喜好
饼本身像面包,用酒酿和着面团发酵,恰到好处的甜味,扎实的面团香跟一点酒酿香
咬开里面的气孔还会飘出一点酸甜的酒酿味道,这味道竟和面粉如此适合
不像一般酒酿饼,陈家饼不黏牙
面包(饼)嚼久了了,口腔满是发酵饼的特殊香味而不散,虽然朴实却觉得很安心
不过我觉得一个酒酿饼size 有点小,我一个女生居然可以吃2各,
也许下次大家有机会经过那,可以试试这个不用花很多钱却不同於
现在花俏面包的古早味
写到这,虽然今天下大雨,下班後我还是要去买2各来解缠..
不知道po这会不会不适合,因为我总觉得这是面包,但是大部分的人都管这叫发酵饼
面包板似乎在讨论很贵的健康杂粮欧式的面包,所以我就选择po这板
板主觉得不适请通知我哦~~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.238.249
1F：推 garmisch:平常什麽时间在卖阿？经过时买来吃吃看 06/06 11:41
2F：推 lrip:好像是下午才有卖..晚上经过都没了,真的很香甜!好吃,可惜那不 06/06 11:50
3F：→ lrip:好停车 06/06 11:51
4F：推 lanpaopao:超好吃的....我喜欢花生和芝麻 06/06 12:49
5F：推 weew:我觉得内馅太甜了 不过真的蛮香的:Q 06/06 13:15
6F：推 gj94010:只有原味好吃 我觉得 06/06 16:34
7F：→ gj94010:其他口味会盖过酒酿炳本身的香 06/06 16:34
8F：推 ayumiwife:这家我爱阿~ 06/07 01:59
9F：推 homoptera:我就不是很喜欢..一个都吃不完,真的是卖很久了... 06/07 12:27
10F：推 pall:便宜又好吃,我喜欢原味~ 06/09 12:09
11F：推 LHsieh:原味+1... 但我不喜欢酒酿饼,因为味觉上愈吃愈甜 06/11 17:47
12F：→ LHsieh:只有第二口跟第三口觉得最舒服 06/11 17:49
13F：→ star999:好好吃 我喜欢罗拨口味 不过变25元噜~~ 03/13 22:59
14F：推 mai508:除了芝麻花生太甜外其他我都很爱~它的饼皮其实太紮实了啦 04/22 15:14
15F：推 Hunter038: 他们终於也有官方网站了 04/21 12:03
16F：→ Hunter038: www.wine-cake.com 04/21 12:03