图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=2856884 --- 天母盛鑫（丽华馆） 　Add: 台北市敬业三路22号5楼 　Tel: (02) 2175-3816 --- 星期天在美丽华看完神鬼奇航3已经8点了， 　就就近在这边找地方吃晚餐 　我刚好瞄到这间店，告诉兴格这间店在天母很有名 　兴格说那就吃吃看吧～ 　 　这里的套餐都是690元，包括沙拉、面包、汤、前菜、主菜、甜点、饮料。 　主菜的部份我点了德式白酒干贝板鱼， 　兴格本来想点某某烤羊腿的，但是服务生说没有了 　所以他就在我的推荐下，点了盛鑫的招牌：盛鑫德式猪脚。 　汤有玉米汤、蘑菇汤、洋葱汤三种可选，我们选了後两种 　前菜有鹅肝酱和燻鲑鱼可以选，我们各点了一种 　甜点有焦糖布丁和奶酪可选择，我们也是各点一种。 　沙拉 　很简单的一道沙拉，有美生菜、小蕃茄、甜椒，配上清爽的油醋酱。 　面包 　服务生送面包的时候好像有说因为时间晚了，所以面包只有一小片？ 　其实我听不是很清楚，因为她讲的有点小声，然後一下子就跑掉了 　我只是猜测她是这样说的，而且我回家上网看网友的食记，面包都是一整个圆面包。 　回到我们当天吃的面包，烤得酥酥的，没有什麽特别 　搭配的奶油是我们一入座就放在桌上的。 　 　野菇汤 　原本以为是蘑菇汤，却因为汤里没有蘑菇，大多是黑色的菇而感到奇怪 　後来才知道原来是野菇汤 XD 　汤底是奶油巧达汤，颇为浓郁。 　 　洋葱汤 　 　里面充满煮烂的洋葱，汤非常浓郁，洋葱味很重。 　因为我满喜欢洋葱的，所以我觉得还不错啦！ 　待我们喝完汤、过了一段时间，我听到远方的妈妈服务生A和另一位妈妈服务生B说： 　「某某桌的前菜有没有上过呀？」 　那时候我就直觉性觉得她是在说我们这一桌， 　因为以我们缓慢的用餐速度，前菜应该早就上了 　果然妈妈服务生B往我们这边探头探脑好几次， 　大声的回应：「应该是还没吧」 　当时我就有应该把menu记熟一点的冲动， 　以免等一下他们忘了送哪一道菜，我才能及时提醒... 　而且我觉得满奇怪的，服务生之间对这种事产生怀疑，不是应该私下询问吗？ 　怎麽喊得那麽大声，还那麽明显地东张西望呀？ 　 鹅肝酱 　 　这是我们的前菜之一，一块鹅肝酱下面垫着一片薄薄的面包，下面有一些生菜。 　兴格说这鹅肝的味道和他以前吃过的不一样， 　它的颜色很淡，味道也有点怪。 　我也这样觉得，这鹅肝一靠近鼻子就有一股腥味， 　以前吃鹅肝酱腥味好像不会这麽明显，而且我熟悉的鹅肝酱味道比较咸。 　我搞不懂为什麽会有这样的差别？ 　（ps.後来回家时兴格跟我说鹅肝酱的由来，让我觉得以後都不想吃它了～ 　　　 不过那又是另一个故事了...） 　燻鲑鱼 　两片燻鲑鱼，衬着生菜、洋葱丝、腌豆子，肉质普通。 　当我们才刚开始吃上两道前菜没多久， 　忽然下面的主菜就劈哩啪啦上来了 　让我感到非常不知所措，因为前菜是冷的，主菜是热的 　照理讲应该先把前菜吃完才对，但是热热的主菜放太久就冷啦... 最後我只好这边吃一口、那边吃一口 = =" 觉得服务生这样上菜少了一些对客人的尊重，况且这还是有一定价格的西式套餐呢 @@ 　德式白酒干贝板鱼 　一大块白肉鱼上面叠着四个大干贝，佐以大量的芦笋、黄色的酱汁， 点缀着红色的玫瑰花瓣，上面还插着一根细细长长的装饰品。 　那装饰品原来是谷类制品，因为它的味道有点像家乐氏谷片 XD 　鱼肉相当细嫩，黄色的酱汁味道不重，但刚好不会盖过鱼鲜嫩的美味 　干贝也很有弹性，相当好吃。 这道刚端上来的时候觉得它并不是很大，但是实际吃了才觉得它也颇有份量呢！ 无论是鱼肉或干贝都相当大块。 　不过这道的调味不重，再加上有大量的芦笋，感觉起来还满健康的。 　相当推的一道主菜，也很适合女生！ 盛鑫德式猪脚 　这道也不错，猪脚很大，比我两只手握拳加起来还大 皮很脆，里面的肉很嫩，所以还满好切的 猪脚能烤到这样外酥内嫩，真是不简单呀! 比起我以前在德国吃到硬硬的猪脚、还有我在日耳曼小镇吃到的，要好吃太多了 旁边的配菜有马铃薯泥、玉米粒、酸洋葱丝、黄芥茉 建议要善用这些配菜，不要太快把它们吃完 因为猪脚很容易吃腻，得适时换换口味才行 　尤其是这边的猪脚又很大一个！ 　兴格剩最後几块猪脚肉，和我说：「我实在吃不下了…」 　真难得这句话会从他口中说出，我原本还想要他帮我吃我的鱼呢！ 大约9点多，当我们快吃完主菜时，突然有一位妈妈服务生走来 　问我们说如果我们还要吃很久的话，可以移到外面的座位吗？ 　她说因为这里的座位清场时间快到了 　有监於我们吃东西的速度并不快，我们就说那换到外面的座位好了 　可是心里仍略微的不高兴... 　无论如何我很不喜欢吃东西吃到一半被换座位 　更何况餐厅的打烊时间还没有到，他们只是想要「先清场而已」 　我还注意到有一位先生大概9点才进来用餐，他坐在里面最靠外面落地玻璃的位置， 　就从来没有被服务生要求换位置 　是因为那块地方还没有那麽快被清到吗？（因为很边边，靠外面） 　无论如何我们还是坐到外面的座位继续用完我们的甜点和饮料～ 　 　焦糖布丁 　上面的焦糖送上来的时候就已经有些破碎，其余还满一般的。 　奶酪 　虽然看起来比焦糖布丁朴素，但我觉得奶酪的表现比布丁突出 　奶酪刚入口的味道淡淡的，但仔细品嚐之後却有浓郁的奶味从喉间窜出 　还满好吃的！ 　柳橙汁和热红茶 　这是最後的结尾，很一般的饮料， 　也把我们的肚子撑得更饱了～ 　用完餐的感想，这里的食物主菜的表现还不错，其他餐点只能算普通。 　最让我不能苟同的是，这里的服务态度真的很不专业呀！ 　除了我上面提到忘记有没有上哪道菜、上菜速度不佳、随意更换顾客座位之外， 　用餐期间我们还「不断」听到服务生把刀叉餐具弄掉在地上的声音 回家後上网查才知道原来这家分店品质不好是众所周知的了 　我很好奇难道没有人跟天母盛鑫总店反应过吗？ 　这家分店会把盛鑫的名声搞差吧 　可见得餐厅要不要开分店真的要很小心谨慎，连服务人员的品管都很重要！ 建议以後去要去盛鑫用餐，还是去天母总店好了 最後我还是不得不问，美丽华是不是都没有东西好吃呀？ 　今天中午的金色三麦、以及晚上的盛鑫，应该都算是很有名望品管不错的店 　来到美丽华都变得差强人意 　怎麽会这样呢？　 　　 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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