※ [本文转录自 TaichungBun 看板] 作者: malukooo (北海道牛奶麦片) 看板: TaichungBun 标题: [食记] 翡翠面食馆(兴大附近) 时间: Sun May 27 02:15:26 2007 ==================================== 店名：翡翠面食馆 地址：台中市南区仁义街3号 电话：04-22860045 价位(每人)：$10 up (小米粥) 营业时间：平日 11:00-14:00;17:00-20:00,假日 11:00-14:00;17:00-20:00 停车：由於在巷内的关系，机车较方便停放 ==================================== 翡翠面食馆图文版：http://blog.pixnet.net/malukooo/post/4883500 上回去找海獭拿豆稣朋饼乾时，一行人扼腕没吃到翡翠面食馆 ，结果临时改吃古记北方面食馆，当下我们立刻就约了下回的翡翠面食馆。 不管怎样，一定要给他吃到就对了!!! 听说翡翠面食馆已经开了超久，从最初只有酱料区这一间小小店面， 到现在已经扩充到三家店面那麽大了。 可以在激烈的学生食区中杀出一条血路，看来它真是魅力非凡!! 上次大家害羞，不好意思吃，结果剩了很多食物。 这次要去吃之前，大家就事先说好了，绝不能给它客气的!一定要杀个精光.... 必点的鲜肉蒸饺，一笼有八个 每颗蒸饺都包得紮实饱满，原来嘛琪跟lalaQ所形容的「像小笼包的蒸饺」 一点也不假，至少要三口才吃得完一颗吧! 大鲁汤基本上跟酸辣汤一样，只是少了酸与辣的调味，口感变得温和! 料也是多得不得了，笋片、香菇、木耳还有混在汤中的蛋花，一直有吃不完的感觉 但我到最後还是有把它吃完啦!料真的太丰富，到最後一口都还有料可以捞呢! 鲜肉锅贴，一份五个 从背面这样看，觉得这跟一般的锅贴比起来，明显的大了两号 一把煎饺翻过来，我觉得这根本就是小一号的韭菜盒了麻!真是霹雳大!! 酱料需要diy调制 我加了酱油、醋、辣油，酸辣口味是我的最爱....呵呵 面皮本身就很有手杆的嚼劲，煎得香酥不过硬的底部更是帮口感加了分 当然肉馅也是跟蒸饺一样，走饱满路线的。 手抓烙饼 随盘附上一包花生糖粉，跟之前在古记吃的抓饼比起来，尺寸好像也加大了一些。 现煎的烙饼的层层堆叠口感吃起来很不错喔! 面食类好像都是采用绿色的菠菜面，我不晓得有没有把面的名字给记错了!? 这是用像刀削面的面体，虽然没有试吃，但想必是很有嚼劲的唷!! 或许可能因为是学生区的关系，这儿加面加汤是免费的喔!! 欢迎来这吃到饱!!! 大鲁面 跟大鲁汤一样，只是多了面而已，料多到一个爆炸..... 牛肉面 很不好意思，因为大家都等着让我拍照完才能吃 所以我草草拍完了事，也忘了问这牛肉面的口感了 上菜的手脚超快，一下子一桌就满满差点摆不下了。 又是一个很欢乐的面食馆晚餐会，也谢谢特地帮我们买芋泥蛋糕的jeffy ，竟然还请了我们吃这一餐!! 要请客早说麻，应该多点一些的......哈哈哈 (开玩笑的啦 ) 其实正常食量的人来这儿吃的话，只需要单点一样东西就可以吃到撑了， 因为所有的份量都很惊人，好像怕人家吃不饱一样的做法。 废话就不多说了，这家一定很多人都吃过了!! 没吃过的人也一定要赶快来嚐嚐看阿!!蒸饺跟锅贴真的很棒唷!! --

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