作者spiritbaby (懒喵儿)
看板Food
标题[食记] 高雄-花山椒和风料理
时间Fri May 25 01:03:44 2007
餐厅名称:花山椒和风料理
地址:高雄市盐埕区大勇路145号
电话:07-531-7258
营业时间:11:30~14:00 ; 17:00~21:00 (周一公休)
价位范围(每人):单点$20~$360
图文版:
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=479173
最先端上来的是时价的生鱼片(总结帐金额扣一下为$250),店家给我们三种
鱼共七片,除鲑鱼外,其它鱼片还没完全解冻,口感上会没那麽好吃,所以我们
扔到後面稍微解冻後才吃。不过还是因为没有解冻,吃起来会觉得还好,因为舌
头都被冰冻的口感封住味觉,比较吃不出味道,事後觉得这样的份量还真不便宜!
炸虾天妇罗$140的虾子还大只的,外层里的炸粉也不很多,其他鲜蔬炸起来
还不错吃。在它端上来时,就听到邻桌女学生看到炸虾後在讨论,其中有位女生
说她很喜欢吃炸虾,如果能让她吃一大盘炸虾,她会很开心的。听着她们说这样
的感觉,似乎还蛮幸福的。
味噌汤$20还不错,味噌的味道还蛮香浓的,汤内还有放海带芽。
小卷醋$80,凉拌後的小卷,吃起来相当脆又软,可能跟店家选用的小卷肉
质有点浑厚,所以吃起来觉得蛮不错吃,醋用的是果醋吧!?我不太确定,因为一
般日式料理的店家,用的大多是米醋居多。
烤馒鱼$150还不错,酱汁淋在馒鱼上面翻烤至馒鱼熟後洒上楜椒盐端上桌,
酱汁味道没那麽重,反而可以好好品嚐馒鱼的味道。
芦笋虾手卷$50,一份就是一卷,里面包高丽菜丝、花生粉、芦笋与虾,再
挤上美奶滋,份量看起来不是很多,几口便能吃完。
端上来的鱼蛋沙拉$150是我们觉得盘饰看起来最漂亮的一盘,不知道店家
用的是什麽样的鱼卵,结帐时又忘记问,吃起来口感非常的细致,鱼卵的颗粒
小到近几乎入口即化,我个人觉得还不错吃的,可是朋友吃不惯颗粒较小的鱼
卵,他比较偏好稍微大颗点的鱼蛋。
盘中的洋芋跟芋头泥虽然不错吃,因为这盘是放到後面才吃,所以我们稍微
有点饱,就只是嚐一下味道,没吃完它。
大肠串烧$50,这样价格,上来只有一串两片的大肠,还真有点贵。不过它
的口感,吃起来脆脆软软还不错,让我们一致觉得它的烧烤类比较好吃,其他的
好像逊色多了。
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啊咧~我就是爱吃喝玩乐咩 >///////////<
以下连结为证据唷!!!
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