刚刚看了一下介绍嘉义的食物 好像很多都是很有名的店面 其实有一些很好吃的店都是没有名字的哟~ 1 好吃的米糕 在吴凤北路跟光华路交叉口那边 (角间) 以前是摊子 後来变成有店面 那边每到晚上一定很多很多人 据说我阿骂那个年代就开始做了 我也是吃这个长大的呢 那边的米糕是圆形桶子那一种 有加一些猪油 没有任何沾酱 吃到之後 会有升天的感觉 (个人认为啦~) 还有他们做的汤面跟饭(应该叫做卤肉饭吧~真的很不错)也是超美味的 他们的卤肉饭是用一片一片的猪肉 不是用肉末 没有肥肉 吃起来很香很爽口(虽然也有加猪油) 通常我会先吃ㄧ碗米糕 让嘴巴很油 然後再吃ㄧ碗卤肉饭 嘴巴就变比较不油 还有他们的汤也都很好喝欧 像是冬菜鸭 ~~煮到超软 光用捞的 肉就快散了.... 还有敢吃猪脑的 可以试看看他们的猪髓汤 真的很够味 他们的价钱也都不贵 大概都2~30块左右 2 好吃的鳝鱼面 在中信饭店门口对面的一间小店(好像有名字吧..不过我都没有抬头看= =) 嘉义的鳝鱼面跟台南的有一些不一样 台南感觉上比较喜欢用勾芡的方式来做 而且大部分用的是意面 嘉义的就比较常看到大火快炒 用的是平板面条 做的是乾身炒面 这间做的鳝鱼咬起来会脆脆的 不过因为面用的是那种平板的 会比较快黏糊掉 所以建议马上吃掉 阿~还有 就是他的柴鱼汤还算ok 跟一般的店一样 3 好吃的牛肉火锅 在成仁街跟林森东路交叉口那边 (成仁街转进去後大约100公尺左右..在左边) 这间其实有卖猪肉 不过我只吃过牛肉 而且也只吃过牛肉 首先我要介绍的是他的沙茶酱! 不是外面那种罐头沙茶酱欧 是老板跟老板娘他们自己配的 味道很神奇(我不会形容..抱歉) 一定要沾看看.. 接下来是他的牛肉 通常我会请老板给我们蛋 蛋黄加到沙茶酱里 然後蛋白整个倒到装牛肉的盘子里搅一搅 然後再下锅 感觉这样牛肉会更嫩 他们的牛肉很厚 感觉有一点像是去菜市场切的那一种厚度(精确来说大约0.3~0.5公分左右吧) 熟了之後沾沙茶酱 配白饭 真的很好吃 有嚼劲 而且加上沙茶的香味.. 再次强调他的沙茶酱 真的很神奇 可惜我不会形容 如有有吃过的帮忙讲一下吧 最後要提醒的是 老板跟老板娘超有个性的 虽然对顾客还不错 不过那边有一点难停车 所以他们都会帮忙看车位 如果乱停车 他们可是会发飙的= = 我就看过老板对一个开车的年轻小夥子破口大骂 = = 好啦~ 大概就是这些 小弟我很少写东西 肚子里墨水也少 不太会形容 还是希望大家有机会去嚐嚐看罗... 假如觉得好吃的话 请大大的称赞一下 觉得不好吃或是不合胃口 至少以後有人问 诸位可以明确指出他不好吃的原因罗..... -- 失去的不曾拥有 错过的无法重来 痴狂的过去 编织一袭璀璨华丽 --

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