作者orangedaily (orangedaily)
看板Food
标题[讨论] 关於好吃的鳄鱼肉
时间Sat May 19 20:09:11 2007
在很多网页看到食客评价:
ex.鳄鱼肉还不赖!硬了点.鳄鱼肉用炸的很好吃炒的像鸡肉.鳄鱼肉很像有嚼劲的鸡肉.
鳄鱼肉好好吃.鳄鱼肉美味可口.鳄鱼肉超好吃的.还有鳄鱼鞭。人间极品喔。
以上等等.
请问版上有多少版友吃过鳄鱼肉?吃过的感觉如何?能不能分享您的食用经验?
鳄鱼肉相关参考网页
台湾论坛鳄鱼肉
http://www.twbbs.net.tw/index.php?module=article&action=index&titleId=1208207
中间有块鳄鱼的六块腹肌(鳄鱼腩).
ex.红焖鳄鱼腩 红红的鳄鱼腩看起来和牛腩差不多,一吃才知道这鳄鱼腩汁水十足,滑滑的,十分爽口.
处理大型鳄鱼肉
http://www.lazyq.com/gator.html
鳄鱼的臂肌(鳄鱼掌)比人壮.
ex.红扣鳄鱼掌:高压锅先烧好,装入小煲,放入熬制的汤,再在煤气灶上小火慢炖,装盘时浇上秘制的汁。不但口感滑润鲜美,造型也很精美,鳄鱼掌鲜香酥烂,能补血气、壮筋骨。红烧鳄鱼掌超有嚼劲.
美国鳄鱼肉加工
http://agrigator.ifas.ufl.edu/gators/gator31w.htm
这应该算鳄鱼身
ex.其中三杯鳄鱼身,如果没有真功夫,可没办法料理鳄鱼肉。首先用滚油烫肉,把烫过的肉捞起来,再加入葱蒜爆香,接着放入烫过的肉,加入米酒,用大火快炒,最後放入九层塔调味,就是一盘香喷喷的三杯鳄鱼肉。顾客:「有胶质,又不会胖,对女孩子比较好,可以养颜美容。」
鳄鱼农场
http://www.thylazine.org/gallery/noonamah/
中间有张去皮的鳄鱼有八块腹肌(鳄鱼腩).
ex.山竹叶蒸鳄鱼腩
选取鳄鱼最爽滑的腩肉部分,口感丰润。
鳄鱼火锅套餐,鳄鱼头汤
加上药膳就成为清凉降火的鳄头汤
http://www.lonsun.com.cn/ReadNews.asp?NewsID=1030
ex.健康药膳,火候足,对呼吸道疾病患,偏头痛等有明显功效.
鳄鱼鞭用作养颜美容食材 甚至堪称有壮阳效果
http://www.gclub.com.tw/news/news_list.asp?no=alisa20050429121237
那筷子夹的是鳄鱼龟头.
ex.滋补鳄鱼盅:鳄鱼鞭、人参、白果,补肾生精、壮阳,增强体质。用老火靓汤,汤汁浓厚,口感鲜。
飞来神仙:鳄鱼鞭烧制而成。不但味道极其鲜美,女性护肤养颜,男性壮阳生精。
泰式滋补:原汁原味的泰式鳄鱼菜肴,鳄鱼鞭、鳄鱼掌、鳄鱼舌头一锅烩。
请问版上版友如果有版友吃过鳄鱼肉,感想如何?味道怎麽样?
还有多少版友不敢吃或不想吃鳄鱼肉?能分享一下经验感想吗?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 65.59.219.133
1F:推 orangetv:我吃过 可是很久以前了 印象就是有点老的鸡肉... 05/19 20:10
2F:推 orangedaily:不好意思请问您上面那据称很补的鳄鱼鞭食用过吗 05/19 20:14
3F:→ orangetv:没有 囧 05/19 20:28
4F:推 sunapple0725:小时候吃过喜酒 有椰子炖鳄鱼肉 吃起来真的很像鸡肉 05/20 00:08
5F:→ sunapple0725:汤很清爽 肉质不说是鳄鱼肉的话真的会以为是鸡肉 05/20 00:09
6F:推 pan7353:去泰国吃过炸鳄鱼肉 真的很像比较硬的鸡肉 05/22 15:00