餐厅名称：後引日本料理 地址：五权店~台中市五权路383号 电话：04-2206-9198 营业时间：不清楚～～但是中午应该有开始营业吧！！ 价位范围(每人)：商业午餐150元起 网志图文版：http://blog.pixnet.net/ayht/post/4669954 这家後引日本料理是在五权路与五常街交叉口，靠近东兴市场。 我阿公一到店门口就说：这不是〝阿多希其〞（atohiki）吗？？他开新店喽！！ 我阿公：以前常带你们去第一市场那里吃〝A米天〞（天妇罗丼）， 不知道你们还记得吗？？ 我：好像有喔！！那间小小的日本料理食堂啊！！ 一进入店内，印入眼帘跟电子街中正店的感觉完全不同！！ 开阔的格局，前面适合少人数的顾客，後面还有几间包厢适合团体聚会喔！！ 而中正店像家庭食堂的感觉，相较起来这里更是气派！！ 一进入店里，马上有1～2位内将迎上来招呼！！耳边更是响起全店此起彼落的 〝一拉撒码谢〞（欢迎光临）的招呼声～～～ 基本餐桌上的摆饰：餐具＆餐巾纸～～～ 招待的小菜：凉拌毛豆＆香松秋葵 店内菜单： 150元商业午餐（套餐）： 260元（套餐）：（主菜选一） 350元（套餐）：（主菜选一） 260元的附餐部分 350元的附餐部分 单点菜单：还有蓝笔注解价钱～～～ 经过讨论，我们决定选择後引套餐（600元） 虽然後引套餐是一人套餐，但是里面的配菜比起单点350元套餐有价值， 而且我们觉得2 人分食一个套餐，若觉得份量不够，就再加点一份饭类。 平均一份饭类从80元起跳，加点一个猪排饭才110元，这样可以吃到更好吃的更饱！！ （一个人只要约360元左右） 後引套餐－前菜 黄金虾卵银鱼、蜜渍黑豆、生菜鲑鱼卵 後引套餐－食前酒 好喝的哈密瓜口味，没什麽酒精感觉。 但是真的很好喝，内将，再来一杯～～～（我来乱的） 後引套餐－刺身 摆盘真的蛮精致的，看起来真的美味许多～～～ 里面我只认识鲑鱼，还有红肉鱼、白肉鱼，我猜其中应该有一种是红坩吧！！ 肉质蛮有弹性，厚度也令人满意。 （内将说：是师傅在料理台现切的，食材都是当天进货，保证新鲜。） 後引套餐－煮物 碧绿色的餐盘送来～～～感觉不错ㄟ！！ 打开一看，ㄚ～～～是炖煮蕃茄啊！！ 一对切之後，哇～～～里面还有包馅喔！！ 里面我以为是猪肉馅，没想到是鱼肉馅，吃起来有点像鲔鱼的感觉。 蛮好吃的，我觉得蛮特别的！！ 後引套餐－蒲烧鳗鱼（当天都没人点－盐烤香鱼，好可惜喔！！） 因为出菜速度有点快，所以这道菜送上来时，我都一直埋头苦吃之前的餐点， 所以品嚐这道菜时都已经变成微温，所以觉得鳗鱼香气不足，而且偏软。 好怀念之前在丰原庙东旁所吃到的鳗鱼饭喔。 後引套餐－岩烤牛排（还有酱烤猪排、岩烤羊排可选择） 内将端上一个大碗公（里面有烧热的石头及岩盘） 主角：牛排肉片（虽然只有小小的四片，但是每片肉都有丰富的油花） 沾酱：不要沾过多，有点咸喔！！酱汁里有淡淡的酸味（应该是柠檬吧） 我觉得若是单沾海盐也不错。 现场表演～～～还蛮好玩的，可以自己控制熟度。 後引套餐－海老天妇罗 里面有一只大明虾、炸白肉鱼排、炸地瓜、青椒、茄子。 上桌时都是刚刚炸好的，面衣酥脆可口且不会过厚，而且没有腻人的油炸味。 (但是没有我喜欢的萝卜泥酱汁～～～残念啊！！） 後引套餐－酢?物 切成细丝的山药搭配梅子酱汁，咕溜咕溜的口感～～～ 将刚刚重口味的口感变的清爽起来！！ 後引套餐－?司 应该是要让肚子更加饱食吧！！加州卷的清爽搭配传统寿司的美味！！ 後引套餐－土瓶蒸? 这是最後一道菜－汤品！！ 入口的柴鱼清香，清爽温润，让人想一杯杯地喝光它。再加上少许柠檬汁， 蛤蛎清甜的风味更加突显。 里面都是满满的料喔～～～难怪这个土瓶蒸那麽好喝！！ 後引套餐－水果 切成方便食用的柳丁～～～好甜喔！！ 後引套餐－????（甜点） 好喝的红豆汤～～～为这一餐划下完美的据点。 不甜不腻，好好喝喔～～～内将，再来个几碗吧！！ 同场加点： 炸猪排饭～～～挖咧！！有够大碗。 ㄟ……这不是猪排盖饭！！但是酥脆多汁的炸猪排搭配滑嫩的洋葱滑蛋， 真的是麻吉到不行啊！！ 炸虾饭～～～ 本想会有2、3之的大明虾，没想到会是我套餐的海老天妇罗〝扣比版〞， 早知道就换不同的料理！！ 不过这些天妇罗也是一样的酥脆可口，一点都没偷工减料喔！！ 我们也有点260元的套餐，但是因为不是我吃，所以请大家看看菜色喔！！ 想知道什麽滋味，欢迎大家上门品嚐喔～～～～ 先来介绍共同的配菜： 季节和风沙拉～～～用的是油醋酱汁。 手卷～～～芦笋沙拉手卷 酢物～～～用的是章鱼喔！！（有一点〝润〞（台语）） 蒸蛋～～～下面还有一些料喔！！ 汤～～～赤味增汤（有点咸，还是我的土瓶蒸好喝！！） 甜点、水果跟後引套餐相同就不多介绍了。 主菜： 卡滋炸猪排～～～上面那碗白饭是附餐的。 其实端上来有一点傻眼，因为猪排比想像中小块，而且有点炸过久， 里面的肉之都不见啦！！ 肉质感觉有点老。比较之下，单点的炸猪排饭就胜出了。 牛肉寿喜烧～～～也有附饭喔！！ 比起卡滋炸猪排来说算是好多了！！而且牛肉软嫩好吃，酱汁也不会过咸！！ 但是却没有蛋汁当沾酱～～～这不是寿喜烧，有点怪怪的？？ 「後引食堂」的历史： 「後引食堂」当初由日本人手中接替下来的，现已传至第二代， 老字号的口碑在台中享誉数十载。 而现在中正店是由弟弟经营，而五权店则由哥哥经营。由於中正店位处电子街， 主要对象为老一辈的台中人及附近上班族，且不易停车。新店在五权路上，格局更加开阔， 适合阖家光临及聚会，还有专属的停车场，解决停车的问题。 後记： 整体下来我个人觉得还不错，但是600元的价位稍嫌高的些，而且若是同时 点不同价位的餐点，感受就会相差很大。而且店内年轻服务生的知识不足， 询问或解决问题的反应不佳，感觉很冷漠！！ 反而是上年纪的内将会和客人互动，并且主动服务。两相比较之下， 服务品质真是天壤之别啊！！ 不过若是口袋还麦克麦克，我想我还是会再来享用料理！！ AD 後引日本料理 五权店 地址：台中市五权路383号（备有停车场） 电话：04-2206-9198 中正店 地址：台中市中正路43巷4号 电话：04-2222-5511 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.113.213