餐厅名称：台北市晶华饭店-三燔本家 地址：北市中山北路二段41号 B3 电话：02-2523-800 转 3750 价位范围（每人）： 晚间套餐1980+10% 图文版 http://www.wretch.cc/blog/injune20&article_id=10681402 完整照片版 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=injune20&book=5 提前庆祝母亲节 老妈自己定了位於晶华酒店B3的三燔本家 来过晶华很多次 这是第一次大门口的服务生对我讲起英文good evening, Sir 难道是我慢慢看起来像观光客了吗？ 每次来都是吃铁板烧，或是喝喜酒 今天是第一次往地下室的餐厅走 虽说位在B3，但从饭店Lobby往下走却好像鬼挡墙一样 感觉至少走了五六层才看到入口 三燔有炉端烧、烧肉、寿喜烧 分开於不同的区域 炉端烧的客人一律坐在吧台区~ 究竟什麽是炉端烧呢？ 老妈就是因为完全不知道是什麽，才一直想来吃吃看 果然就趁着母亲节趁机凹我们一顿噜 锵锵锵~谜底揭晓~所谓炉端烧就是炭烤的海鲜啦 (三燔的"燔"就是火烤食物的意思...老爸特别查了字典...超认真的) 今晚的菜单一人份1980+10% 跟晶华铁板烧晚餐套餐差不多 不过菜单菜色看起来实在不知道究竟是贵在哪？ 上菜有个特色 就是料理师傅会用一个很像船桨一样的大板子递菜给客人 第一道-和风沙拉 菜颇新鲜~但口味就是普普有和风?的日式沙拉 第二道-综合刺身 这道也是用船桨传递，之後的就都没有降送菜了 (其实觉得这样刚刚好，玩过就好，有新鲜感又不会一直要用手接船桨的菜很烦) 生鱼片非常新鲜 第三道-时令烤鱼 金拍写我不知道这是什麽鱼啦 但超级好吃的 肉质嫩嫩嫩嫩嫩~配上盐烤~极品！ 上菜时老哥发现每只鱼烤完的姿势都一样ㄝ 於是两人无聊拍了烤鱼跳芭蕾的照片 第四道-盐烤活鲍鱼 相对於以往吃过的其他鲍鱼料理，这道的卖相实在是普普 但一入口令人惊呼~怎麽会这麽好吃呀！ 鲜甜！味美！多汁！ 脑中都快出现中华一番轻飘飘的动画了！ 果然鲍鱼不可冒相 第五道-炭烤美国和牛佐玫瑰盐 说到牛肉问我就对了 我可是从牛肉小公主进化为牛肉女王了！(爱牛肉的心不变~改变的是年纪) 这道原始的肉质就很优 虽然没有令我疯狂的油花，但很嫩熟度也控制的刚刚好 简单的配上旁边的玫瑰盐~大推！ 第六道-盐烤车虾　　　 不知道车虾是什麽虾 反正在我吃来就是好吃的大明虾啦！ 第七道-烤杏鲍菇＋烤南瓜 南瓜可以连皮一起吃ㄛ 两样都好吃XD 第八道-关东煮 套餐并没有附汤，应该是以这品代替 就...普普留不下什麽特别印象的关东煮=_= 饭後还有水果跟抹茶冰淇淋 今日花费四人+10%共8712 整体而言以吃的品质来说算是非常满意 但真的好贵喔！(泪) 有财力的人我大力推推推给你噜~ 不过不建议在这请客 因为这完全是吃"口味"的(口味是真的优) 每道菜的摆盘没有豪华感~卖相都超普通的！ 除非是老饕~不然客人绝对会不知道你花了这麽多钱啦！ 哈哈哈哈~我果然是金牛座滴~十分爱算！ -- 既然不能跳海~~~~~ 那我就丢鞋子吧~~~~~~ --

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