餐厅名称：福利川菜(中坜店) 图文版：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass&article_id=13042213 母亲节的盛事 吃饭、逛街、压马路。 奶奶比较没体力从事後面两项， 当然尔就再度重复了每年的必备盛事─母亲节聚餐。 [福利川菜] 福利川菜有几家分店 虽然说我们住在桃园 但仍都以中坜这家为主。 [餐点] --小菜-- 辣椒小鱼乾 红、绿两色的辣椒 不会过辣 配上酥脆的豆乾、小鱼 很开胃 --小菜-- 辣味苦瓜 大量的辣油、黑豆调味 苦瓜的苦味已经消失 蛮好吃的 不过个人比较喜欢 粗菜馆的处理方式 比较没那麽油 [单点菜肴] --百合虾仁-- 虾仁很多颗、弹牙 (希望这弹牙不是因为有化学加工@@lll) 百合微脆的口感 稍稍勾欠的清淡汤汁 很对味 --清炒豆苗-- 豆苗本身的独特风味有出来 也没有使用过多的油 还蛮好吃的~ 一下子就被大家扫光光罗~ --宫宝鸡丁-- 鸡肉很嫩、不会过咸的口味 自己觉得比粗菜馆炸的有点老的鸡肉好些些 也是今晚不错的桌菜之一 --回锅肉-- 我们家常吃到的回锅肉 大都是偏腊肉、辣味的感觉 这边的回锅肉以相当的豆办酱入味 反而失去了辣度、增加了甜味 比较不合奶奶的胃口 冏 但是对怕辣喜甜的人 算是下饭的菜罗 --梅菜扣肉-- 今晚被大家很快抛弃的菜 哈 梅菜已经变成泥状、失去口感 肉也很少有梅菜的味道 我吃下去竟然脑中浮现「牛楠」两个字 XD --奶奶的梅干扣肉-- 因为我们家的每个人 都被奶奶的神乎其技养刁了嘴， 梅干扣肉是我们家几乎不外点的菜肴之一， 奶乃是综合长年来各家料理的优点 自己开发出梅干扣肉的做法 肉会非常的入味、而且稍稍炸过的肉 不会有肥肉入口时的油腻感、 而梅菜还能保持脆脆的嚼劲 是我们家每年新年必吃菜肴。 --麻婆豆腐-- 个人比较喜欢稍微在辣一些的麻婆 这边的似乎都是以甜豆办为主的味道 --铁板牛柳-- 牛柳蛮嫩的 蔬菜都吃得出有用牛油拌炒过的香味 不过还是比较喜欢 黑胡椒口味的牛柳拉:P --豆酥鳕鱼-- 今天最推荐的菜肴~ 鳕鱼肉质鲜嫩、又不会过於松散 会让人忍不住一直挖来吃~ --广式萝卜糕-- 一份三片， 我们点了两份。 萝卜糕咬下去稍软 比较不像是胡同坊的萝卜糕 会较硬的外皮 各有千秋 --炸银丝卷-- 一份可切成4大块 我们点了两份， 外皮稍稍脆， 但主要仍是以面包松软的感觉为主，洒上花生粉 比较疑惑是 银丝卷不是都要炸的脆脆的? --竹笋排骨汤-- 也是推荐菜肴之一 竹笋非常的鲜脆、排骨很嫩很好吃 都炖煮到入味 终於有让我们家奶奶比较称赞的菜了 冏 [整体心得] 推荐菜→宫宝鸡丁、百合虾仁 豆苏鳕鱼、竹笋排骨汤 今天这样大约总金额3700元左右 已经在福利川菜聚餐过多次， 算是蛮熟悉的店家， 始终让我没办法习惯的是 店家常常会出现不好的待客态度 以这次的母亲节聚餐来说， 在前一日爹就先亲自到餐厅看菜单 服务小姐只是丢出三张「母亲节菜单」 大约是5000起跳、至一万元不等。 爹从一开始看到餐厅排好的母亲节菜单没有奶奶喜欢吃的 就想要自己点菜开始， 就嚐到了店家不怎麽礼貌的态度。 先是不甘愿的帮我们预定单点菜肴， 到了用餐当晚， 原先前日帮我们点菜的小姐没人影、交代不清， 我们只好又重新再点一次菜， 期间让我比较不高兴的是 服务小姐都没有解释为什麽把客人已经点好的菜单丢失 只是不停的以「你..」「你昨天..」「你现在...」 让我很疑惑的寻找着应该是服务业的待客精神在哪?? 这样跟福利餐饮强调的「以客为尊」有点相违背吧^^: 菜肴是都有水准之上， 但是以这样的服务精神，很难让我有常去的动力 若非奶奶的用餐口味较固定 要不然这家真得不会有列入考量的机会了 毕竟，料理的美好 又不是只有味道而已，服务氛围都是加分的一环， 没有人想在受气的情况下用餐吧~ [店家资讯] 福利川菜 中坜店：中坜市中正路51号3F 电话：03-4251800 网页：http://www.fuli.com.tw/　 -- 《Day 6》 有人在远方等你吗 你是一个人在等待吗 五月有风 六月有雨 然後夏天就到了 --

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